سلام دوستان #آش=دندونی برای فندق کوچلو👼 بپزیم

💠 #طرز_تهیه👇👇

تمام حبوبات را از شب قبل خيس مي كنيم تا كمي نرم شوند و نفخ آنها گرفته شود.
سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ريخته و مي گذاريم بپزد.(بلغور و عدس رو دیرتر میریزیم)
گوشت رو با پیاز خام و نمک جداگانه میپزیم
پس از اينكه حبوبات كمي نرم شد، آب گوشت را اضافه كرده و مي گذاريم تا حبوبات بپزد و خوب لعاب بياندازد. گوشت رو هم میکوبیم و له له میکنیم من با گوشت کوب برقی له کردم(مثل گوشت موجود درحلیم)

بايد مرتب هم بزنيم تا آش ته نگيرد و گندم كاملا نرم شود و لعاب بياندازد.
وقتي آش خوب لعاب دار شد، پياز داغ و نمك را اضافه مي كنيم. (داخل پیازداغ زردچوبه میریزیم و تفت میدیم ) یک ربع جوش بخوره کافیه.
این اش کشک نداره برا تزیین فقط ریختم👌
مقدار گندم دوبرابر بقیه مواد باید باشه👌
نوع لوبیا قابل تغییر(سفید. چیتی یا قرمز

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط