خانما همیشه خورشتم آبکی هست ، چیکار کنم غلیظ بشه ؟

بارداری و زایمان و شیردهی و سزارین

آرد بزن خیلی کم ولی

چه خورشتی ؟ من کرفسم آبکی میشد

برگ کرفس با ساقه نازکارو خورد میکنم میریزم خوب میشه
بقیه هم حسابی می‌ذارم جا بیوفته


اینکه میگن آرد بزنو فلان نه اصلا

زودتر بزار جا افتاده بشه غلیظ میشه،میتونی پودر بامیه هم بزنی

پیازداغ فراوان بریز و چندین ساعت با شعله کم بزار جابیافتع و اینکه اگرم اینجوری زیاد لعاب دار نمیشه میتونی توی پیازداغت یه قاشق آرد تفت بدی

چند تیکه یخ هم میتونی بریزی لعابدارش میکنه

یکم برنج خشک بریز خیلی تاثیر داره

ابشو‌زیاد بریز بذار خوب بپزه له بشه توهم غلیظ میشه

اول اینکه پیاززیاد بزن رندش کنی بهترلعاب میده اگه دیگه خیلی آبکی شد یه قاشق جوپرک آسیاب شده بریز اصلا هم رو مزه خورشت تأثیرنداره

اگه خورشت رب گوجه هست یکم رب گوجت کمه سرخ کن بهش اضافه کن میتونی پوره گوجه هم اضافه کنی