من اصلا هویج پلو دوست ندارم چون هرجا خوردم مزه شیرین داشته منم که از غذاهای شیرین خوشم نمیاد. بعد چند روز پیش یه مامانی گفت هویج پلو خیلیم خوشمزس طعمشم شیرین نمیشه😍
حالا بیاین دستور یه هویج پلوی خوشمزه رو به من بدین تا نظرم راجب این غذا تغییر کنه و از طرفدارانش بشم😎💁🏻‍♀️

رسپی اصلی هویج پلو اینه که پیاز داغ بگیر هویجت رو بهش اضافه کن تا تفت بخوره بهش زعفرون دم شده زردچوبه و نمک و فلفل بزن اصلا بهش رب نزن.مرغایی ک جدا پختی رو بهش اضافه کن منظور ای جدا پختن اینه ک مرغت رو بزار تو ی قابلمه ی پیاز و ی قاشق ابلیمو و نمک و فلفل و زردچوبه بهش بزن بزار نیم ساعت با شعله زیاد جوش بخوره بعد مرغا رو بردار ب ترکیب هویج و پیاز اضافه کن.برنجت رو اب کش کن ی لایه برنج ی لایه موادبریز براز دم بکشه.وقتی پخت زرشک رو سرخ کن بریز تو قابلمه برنجت ک اماده سرو هست با برنج قاطیش کن و سروش کن.برا خوشمزگی بیشتر میتونی ته دیگت رو سیب زمینی بزاری.پس کلا نکته و راز خوشمزگیش اینه ک زعفرون بزنی ب جا رب چون رب ترشش میکنه و اینکه زرشک رو نزاری قاطی برنج بپزه چون اونم ترشش میکنه.برا هر نفر هم ی هویج در نظر بگیر رنده کن که موادت میانی برنجت زیاد نشه و طعم هویج غالب بشه تو غذا

من اینجوری درست میکنم مرغ و آبپز میکنم با زردچوله نمک فلفل و چوب دارچین و نمک بعد ریش ریش میکنم سرخ میکنم با کره خیلی هم سرخ شدن نمیخواد بعد زعفرون میربزم رو مرغا و تفت میدم تا همه مرغ زعفرونی بشه بعد جدا هویج و خلالی میکنم سرخ میکنم بهش خلال پسته و بادوم اضاف میکنم یه کم تفت میدم بعد زرشک و اضاف میکنم به این مخلوط‌کمی دارچین میزنم و به مرغ اضاف میکنم میتونی این ترکیب و با برنج آبکش‌شده لایه لایه درست کنی میتونی هم برنجت و جدا درست کنی و ترکیب مرغ و هویج و موقع سرو برنج رو برنجت تزئین کنی☺️

رازش مرغ زیاد و زعفرون زیاد

یه سریا شکر میریزن توش که شیرین میشه میتونی هویج خالی بریزی

زرشک بزن توش

دلت میادددددد ب اون خوشمزگییییی

من اینجوری درست میکنم خوشمزه میشه
سه تا دونه هویج رو خلالی کن داخل روغن سرخ کن سیب زمینی هم خلالی کن سرخ کن مرغ رو هم نگینی خورد کن و با پیاز سرخ کن
بعد هم مواد رو قاطی کن زعفرون بزن بذار یکم باهم تفت بخورن بعد بریز لا پلو بذار دم بکشه
بعد اینکه هویج و سیب زمینی با خلال ریز باشه مثل چ،یپس خلالی که بیرون هست در این حد

ابجی منم شیرین دوست نداره با رب درست میکنه

میتونی توش رب انار بزنی .منم شیرین دوست ندارم رب انار میزنم

خیلیم خوشمزه و پر خاصیته

هویج رو که سرخ کردی یکم روس آبلیمو بزن و رب و زشکم اضافه بکن ببین چجوری میشه

زرشک بریز داخلش
شکر هم اصلا نریز