خانم ها
دستور اش دندونی خواستین
عکس مواد لازم داخلش میذارم
تو ضیحاتم اینه که من حبوبات بمدت یکساعت جدا در داخل زودپز پختم که قشنگ مغز پخت و نرم و لعاب دار بشه
بعدم گندم و و جو جدا پختم اینا که پخت عدس اضافه کردم بهش اخراش هم برنج اضافه کردم
اندازه هاشم من ۹تا ظرف یکبارمصرف نسبتا بزرگ پخش کردم
که از هرکدوم از مواد ۲ پیمانه زدم پیمانمم از این لیوان فرانسوی دسته دارا بود
چیزی که این اش خوشمزه میکنه یا باید اب و قلم و گوش بریزید یا از این عصاره اماده های پودری گوشت
که من عصاره ریختم ‌خیلی طعمش عالی شد
و اینم بگم که پیاز سرخ شده اماده خرید یک بسته کامل استفاده شد
خم موقع پخت مواد بهشون پیاز زدم هم واسه تزیئین
اون کشمش و گردو روش هم سلیقه ای واجب نیست
اون عکس دندون هم خودم شابلون درست کردم گذاشتم رو اش بعد کشک ریختم
فعلا که همه دارن پیام میدن چه خوشمزه شده 😍 خستگیم در رفت
مواد لازم توی عکس واسه چهار نفره
ولی من همه رو دو پیمانه زدم بهم ۹تا ظرف اش داد
باز سوالی بود بپرسید قشنگا 🤗

تصویر
۳ پاسخ

مرسی از توضیحاتت🌹

ما‌گوشت نمیریزیم همش حبوباته

همه مواد بجز برنج و عدس هم از شب قبل خیس کردم برنج و عدس صبح امروز خیس کردم

سوال های مرتبط

مامان میران👑 مامان میران👑 ۱۱ ماهگی
انقدر اینجا پرسیدم و کسی جواب نداد تصمیم گرفتم بعد پخت آش اگر نتیجه خوب بود خودم درمورد نحوه پختش برای کسایی که بلد نیستن بگم؛
من به اندازه ۴۰ نفر پختم یعنی ۴۰ظرف

۴کیلو گندم پوست کنده
۲کیلو نخود
۲کیلو عدس
۱/۵کیلو لوبیا قرمز
۱/۵کیلو لوبیا سفید( با چشم بلبلی فرق میکنه)
۱/۵کیلو لوبیا چیتی
۲کیلو گوشت
۲تا قلم بزرگ گوساله
۵کیلو پیاز
نعنا خشک
تمام حبوبات(به جز عدس) و‌گندم رو دو روز کامل خیس کردم، تند تند آبش باید عوض بشه و‌جاش خنک باشه وگرنه سریع بو میگیره
قلم رو با آب داغ خیس کردم تا خونابه هاش کامل خارج بشه و تمیز بشه بعد به همراه گوشت از شب تا صبح با شعله کم پختم(من چیزی بهش نزدم شما میتونید ادویه و پیاز بزنید)
پیاز هارو کامل سرخ کردم ادویه زدم حبوبات و گندم با آب گذاشتم بپزه عدس رو جدا پختم بعد پخت آبکشی کردم تا رنگ تیره اش دربیاد و آش رو بدرنگ نکنه
با گوشتکوب برقی گوشت رو کامل میکس کردم به همراه آب قلم و عدس یک ساعت اخر اضافه کردم
۴تا عصاره گوشت گوساله الیت داخل آش ریختم(. قبل نمک عصاره بزنید چون خودش نمک داره ممکنه باعث شوری بشه)
بعدم شعله رو کم کردم اجازه دادم تا آش لعاب بندازه بعد خاموش کردم بعد سرد شدن کشیدم داخل ظرفا، خیلی نذارید آب آش کم بشه چون بعد سرد شدن سفت تر هم میشه
تاپیک های قبلی عکس ظرف و پاکت مخصوص آش رو گذاشتم لیبل شعر دندونی و اسامی مهمون هامو چاپ کردم بسته بندیش خیلی شیک شد و ترتمیز به دست عزیزامون رسید
اولین تجربه آش پختنم بود با این روش به شددددت خوشمزه شد جوری که همه زنگ زدن دوباره آش خواستن، ولی درحال حاضر خودم یک عدد له و پاره هستم🙋🏼‍♀️
مامان 🧸𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 مامان 🧸𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 ۱۲ ماهگی
#وزنگیری

آش مقوی مناسب وزنگیری و دندان در آوردن🍲

❗️مجاز از ۸ ماهگی(بدون نمک)

🔹عدس
🔹دال عدس
🔹نخود
🔹بلغور جو
🔹برنج
🔹تخم مرغ
🔹ماست
🔹پیاز و نعنا خشک و نمک(اختیاری)

✅(مقدار نخود رو بیشتر از غلات و حبوبات دیگه بریزین چون سرشار از کلسیم هست و برای رشد دندون عالیه)

⚜️طرز تهیه:

⚜️یه قاشق دال عدس،یه قاشق عدس،یه قاشق برنجو یه قاشق بلغور جو رو بشورین و داخل قابلمه بریزید
مقداری آبجوش بریزید بزارین پخته بشه
بعد از پخت،یک پیمانه نخود پخته شده و سه پیمانه آب مرغ یا آب بریزین و نیم ساعت زمان بدین.
یک عدد تخم مرغ رو بزنید
یک لیوان ماست،کمی نمک بریزید و مخلوط کنید.
کمی از آش رو باهاش مخلوط کنید تا با مواد هم دما بشه بعد داخل قابلمه بریزین.
داخل تابه روغن ریخته و یک عدد پیاز رو تفت بدین.
یک قاشق نعنا خشک رو به قابلمه اضاف کنید.
بعد از ۵دقیقه آش خوشمزه ما آماده است😋

⭕️اگر فقط برای یک وعده ی کودک درست میکنین مقدار مواد رو تقسیم بر ۴ کنین و فقط تخم مرغ یک عدد یا فقط زردشو بریزید
مامان مهراد❤️ مامان مهراد❤️ ۱۵ ماهگی
برنامه غذایی امروز مهرادم 🫶

صبحانه : حریره مویز خوشمزه
مواد لازم :
مویز
زرده تخم مرغ
شیر
کره
آرد برنج یا سویق برنج
طرز تهیه : شیر و با مویز آسیاب کنید بعد از یه صافی رد کنید بهش یه قاشق آردبرنج اضافه کنید و هم بزنید بعد زرده ی تخم مرغ اضافه کنید اینقدر هم بزنید تا تمام مواد یکدست بشه بعدش روی شعله بذارید و مدام هم بزنید تا به قوام برسه اواخر پخت بهش کره اضافه کنید وقتی به قوام رسید خاموشش کنید 🤗

میانوعده : شیرمادر، آب هندوانه

نهار: سوپ
مواد لازم :
گوشت
کلم بروکلی
عدس
بلغور گندم
گوجه
لوبیا سبز
عصاره ی قلم
طرز تهیه : همه ی مواد رو باهم می ذاریم بپزه نیم ساعت آخر پخت بهش کره یا روغن زیتون اضافه کنید.

میانوعده : شیرمادر ، پنکیک
مواد لازم پنکیک :
تخم مرغ
شیرپاستوریزه
آرد گندم
شیره
روغن
طرز تهیه : اول تخم مرغ رو هم بزنید تا بافتش از هم جدا بشه دو قاشق شیره بهش اضافه کنید بعد آرد رو داخل مواد الک کنید و یه قاشق هم روغن بریزید و شیر رو آروم آروم اضافه کنید و هم بزنید مایع باید شل باشه ، کف تابه رو چرب کنید بعد یه ملاقه کوچولو مواد رو وسط تابه بریزید وقتی حباب زد بر گردونید.
🍃 فقط به اندازه ی موادتون تابه انتخاب کنید خیلی بزرگ نباشه مواد پخش بشه نازک بشه اگه قالب های دایره شکل دارید بذارید داخل تابه بریزید قشنگ شکل دایره دایره بشه .

شام : کته
مواد لازم :
پیاز
کدوسبز
برنج
دال عدس
مرغ پخته شده
گوجه
نخودفرنگی
طرز تهیه : پیاز رو تفت بدید بقیه مواد رو بهش اضافه کنید و تفت بدید و برنج رو بهش اضافه کنید و تا یک بند انگشت آب بریزید وقتی آبش کشیده شده دمش بذارید تا دم بکشه😋
🍃من کته رو یه مقدار له کردم متناسب با توانایی جویدن پسرم .
مامان 🧸𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 مامان 🧸𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 ۱۲ ماهگی
#نه_ماهگی_غذای_کودک
#آش_دندونی

موادلازم برای تهیه :

گوشت گوسفند 500 گرم🥩
نخود 1 لیوان🧆
لوبیا چیتی 1 لیوان🥣
لوبیا قرمز 1 لیوان🫘
جو 1 لیوان🍘
لوبیا سفید 1 لیوان🫚
عدس 1 لیوان🫛
گندم 2 لیوان🌾
دارچین،زردچوبه،نمک وفلفل به مقدارلازم(یکسال به بالا+) پیاز داغ و کشک و نعنا مقدار لازم

آش دندونی طرز تهیه :

حبوبات را از روز قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آنها را تعویض کنید. نخود و لوبیاها را داخل قابلمه بریزید و بپزید. گوشت را با پیاز و مقداری پودر دارچین داخل قابلمه دیگری بریزید و بپزید تا نرم شود. در قابلمه دیگری عدس ، جو ، گندم را بریزید و بپزید. مخلوط عدس ، گندم و جو پخته را با حبوبات پخته مخلوط کنید و بگذارید آش جا بیفتد. سپس آب گوشت و گوشت پخته ریش ریش شده ، پیاز داغ ، نعنا داغ به آن اضافه و مخلوط کنید. پس از چند دقیقه که جوشید آش را در ظرف بکشید و روشو با کشک نعنا داغ تزئین کنید. نکته : استفاده از نعنا داغ و کشک درون آش سلیقه ای است. این آش بر خلاف آش های دیگر سبزی ندارد ، استفاده از قلم گاو یا گوسفند آش راخوشمزه تر میکند
مقدار مواد به میزان دلخواه کم و زیاد شود

┄┅┅┅~ 🍓 ~┅┅┅┄