مامانا من عصاره قلم میخوام بگیرم
۲تا سوال دارم
اولی اینکه قلم چی بگیرم؟ گوسفند با گاو؟
دوم اینکه طرز تهیه هم میشه بهم بگید؟

اول مرغ بعد گوسفند

من اینجوری درست میکنم قلمو خوب می‌شورم یساعت میذارم تو آب نمک بعد می‌زارم ی شب تا صبح با برگ‌بو زردچوبه بپزه بعد می‌ریزم تو صرف بزرگ میذارم یخچال ی کم ک سفت بشه روغنش میاد بالا روغنشو جدا برمی‌دارم،برای توی قرمه سبزی اینا خیلی خوشمزه میشه بقیشم قاطی می‌ریزم توظرف یخ

من قلم گاو گرفتم البته الان برای سن پسر من مجازه نمیدونم برای ۶ ماه کدوم بهتره هردوش خوبه هرکدومو خواستی بگیر
طرز تهیه خاصی هم نداره قلمارو که شستی با آب و کرفس هویج پیاز زردچوبه و یک تیکه کوچولو چوب دارچین بزار بپزه حسابی بعد که کامل پخت بریز تو قالب یخ که ببنده

قلم گوسفندی کوچیکه و روی خود گوشت میفروشن..قصاب بزور بهت میده مگر اینکه گوشت گوسفندی زیاد بخری.ولی قلم گاو اکثرا میفروشن