سلام مامانا میشه طرز تهیه یه کیک خوب که بافت خوبی داشته باشه بهم بگید

من کیک هویج درست میکنم خیلی دوست دارم
آرد شیرینی پزی ۲ پیمانه اگه پیمانه برنج داری با اون اگه نه با لیوان بریز ولی نه لیوان خیلی بزرگ
شکر یک پیمانه
وانیل یه قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ سه یا چهار تا

روغن مایع نصف پیمانه
آب یا شیر نصف پیمانه
هویج یه لیوان رنده ریز شده سر پر
گردو به دلخواه
اول تخم مرغ با هم زن میزنی بهتره سفیده و‌زرده جدا زرده بشه ولی من گاهی حال ندارم باهم میزنم بعد که پف کرد بیکینگ پور وانیل شیر یا آب و‌روغن هم اضافه میکنی باز میزنی بعد شکر اضافه میکنی میزنی
آرد رو دو یا سه بار الک میکنی و کم کم به موادت اضافه میکنی قشنگ میزنی تا گوله نشه بعد هویج اضافه میکنی یه هم میزنی و تمام
میریزی تو قالب میزاری تو فر دکای ۱۸۰ /۴۵ دقیقه طبقه وسط فر
تا نیم ساعت هم اصلا در فر باز نمیکنی پفش نخوابه
۴۵ تموم شد با یه خلال دندون یا یه چاقو بزن تو‌لافت کیک اگه نچسبید یعنی پخته
اگه نه یه رب دیگه بزار