#شیرینی خونگی

نان پنجره ای ساده وخوشمزه بدون نیازبه فرباموادساده

یکی دوتالایک کنین اگردوس داشتین

نشاسته را به همراه شیر و گلاب داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس تخم مرغ ها را یک به یک به کاسه اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند.بهتر است آرد قبل از اضافه کردن به دیگر مواد دو تا سه مرتبه الک کنیم، با این کار زمانی که بخواهیم آرد را ترکیب کنیم، به راحتی مخلوط می شود و گلوله گلوله نیم شود. پس از اینکه مایه شیرینی آماده شد، یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم.سپس به اندازه ای روغن داخل آن می ریزیم که شیرینی ها هنگام سرخ شدن شناور باشند. قالب مخصوص شیرینی پنجره ای را ۱۰ ثانیه در روغن داغ قرار می دهیم تا داغ شود سپس تا لبه قالب در مایه شیرینی فرو می کنیم.حالا مجددا قالب را داخل روغن قرار می دهیم و کم کم تکان می دهیم تا شیرینی از قالب خارج شود. به همین ترتیب شیرینی ها را در روغن سرخ می کنیم. شیرینی ها را پس از سرخ کردن روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی شان گرفته شودبه دلیل اینکه نشاسته موجود در مایه شیرینی ته نشین می شود، در حین سرخ کردن شیرینی باید مایه شیرینی را هر چند دقیقه یک بار هم بزنیم. پس از اینکه شیرینی ها کمی خنک شدند انها را در پودر قند می غلتانیم و در ظرف مورد نظرمان می چینیم.

آرد۱ پیمانه
شیر۱ پیمانه
نشاسته نصف پیمانه
تخم مرغ۳ عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر قندنصف پیمانه
گلاب۲ قاشق غذاخوری

چقد عالی
مرحبا کدبانو 😍

وای من غش
چه رنگ و رخی به به😍

نوش جونتون عشقم

به به بسیار عالی 😋

عزیزم میشه بگی وقتی روغن داغ شد قالب بزاریم توش
کلا قالب کی بابد بزاریم تا داغ ش
واینکه زمان تو روغن موندن قالبم میگی مثلا ده ثانیه یا بیشتر

به به شاهکار کردی خانم نمونه ،ماشالله بهت گلم