مامانا بادمجون دارم میخام ترشی بندازم بلد نیستم

بادمجون شکم پر چجوری بندازم

و ترشی بادمجون چجوری ممنون

ببخشید ک اینجا سوال کردم

من ایندفعه به این روش درس کردم عالی شد همه عاشقش شدن 👇👇👇
اول بادمجون رو کبابی کن . بعد پوستشو بکن و با ساتور خرد کن یا با دستگاه چرخ کن من با گوشتکوب برقی خرد کردم . من برا ۴ کیلو بادمجون نیم کیلو آلبالو ریختم . بعد هم سرکه و ادویه و سبزی معطر (من پونه ریختم) اگه تند دوست داری فلفل تند هم چندتا دونه بزار ( من برا هر شیشه یه دونه انداختم)
(ادویه هم گلپر و پودر چهارزیره و نمک و فلفل زدم . )
اگه روش دیگه ایی هم خواستی بلدم ولی اینو امسال گزاشتم خیلی خوشمزه شد

اول بادمجوناتوشکمشوباچاقوبازکن تاحدی ک میخوای پرکنی
بعدبزارتوی آب بجوشه همراه بانمک وسرکه
وقتی کمی نرم شدابکش کن وبزارتاآبشون گرفته وخشک بشه
بعدباموادی ک دوست داری پرکن وتوی آب گوجه یاسرکه بزار