عصاره قلم رو چجوری درست میکنن؟؟؟

یک روزه کامل گذاشتم بپزه بعدش که پخت آبکش کردم مغز و غضروف هارو از آبش جدا کردم و مغز و غضروف هارو میکس کردم و آبشو بهش برگردونم و مخلوط کردم و گذاشتم فریزر و ده دقیقه بعد درآوردم و به دلخواه برش زدم عالللللی شده البته بگم با چهار لیوان آب پختمش

قلمو بشور بعد بزار چندتا جوش بزنه ابکشش کن
بعد بزار تو زودپز پیازم بنداز بزار قشنگ ۸.۷ ساعت بپزه
بعدش یه قابلمه صافی بیار ابشو بریز استخونشو جدا کن بقیه اون گوشتو غضروف ایناشو با ابش میکس کن بریز تو قالب یخا بزار فریزر