مامانا پنچشنبه خواهر شوهر و مادر شوهر و دعوت کردم برای ناهار میخوام سوپ خامه درست کنم چجوری درست کنم زرشک پلو درست میکنم میخوام کنارشم سوپ خامه باشه




بارداری زایمان انومالی سزارین سنوگرافی

عزیزم قشنگ جو رو بزار کامل بپزه،بعد خیلی کم هویچ بزن بهش
وسط ها هم شیرت رو با فلفل سیاه و نمک بزن بهش
آخر هم خامه رو اضافه کن یه قل بخوره بردار
آبلیمو رو هم موقع سرو بزن
(میتونی جو رو با آب مرغ بپزی،ولی اینجوری طعم شیر خامه گم میشه)
(بعضی ها هم کره رو با یه قاشق آرد تفت میدن
اول کار پایه ی سوپ خامه شون میکنن)
سعی کن شیرت پر چرب باشه،خوشمزه ترش میکنه

نمیدونم سوپ خامه ای های شما قارچ داره یا نه
ولی ما نمیزنیم
هویج و سیب زمینی و جو، میذاریم بپزن با یکم آب
بعدش شیر اضافه میکنیم، با اونم جوش میخوره بعد رشته سوپ میزنیم

من خامه نمی‌زنم چون اگر از سوپم اضافه بیاد و بعداً گرمش کنم، خامه ی داخلش بریده میشه
اما شما اگر دوست داشتید اضافه کنید، همون موقع که می خواید سرو کنید چند قاشق خامه بزنید و هم بزنید ، ۲ـ۳ قل که بزنه کافیه، از سر گاز بردارید و توی ظرف بریزید
نوش جانتون

عزیزم جو درسته رو چند ساعت بخیسون، بعد با چند لیوان آب بذار بپزه، اگه با آب مرغ بپزی جو خوب باز نمیشه
با آب خالی بذار ۲ـ۳ ساعت پخته بشه، هر نیم ساعت هم بهش سر بزن که آبش خشک نشه
وقتی جو کامل پخته شد، آب مرغ و هویج رنده شده و قارچ ورقه شده اضافه کن
وقتی پخته شدن باید شیر اضافه کنی
اضافه کردن شیر مرحله حساسیه، باید شیر و سوپ هم دما باشن
شیر رو یا تو مایکروویو یا روی گاز داغ کن و آرام آرام به سوپ اضافه کن، همین طور که داری آروم آروم شیر رو می ریزی توی سوپ، مدام هم بزن وگرنه شیر می بره!
وقتی شیر رو هم اضافه کردی بذار چند دقیقه با سوپ مخلوط بشه و بعد نمک و فلفل سیاه اضافه کن