سلام عزیزان ..تاپیک عکس غذا هست..سوپ مخصوص سرماخوردگی





















یدونه پیاز خیلی بزرگ رو خرد کردم با یه قاشق روغن کرمانشاهی تفت دادم فقط سبک شه کافیه..بعد اون یه تیکه سالم مرغ رو یکم با همون پیازا تفت دادم..دوتا هویج یدونه سیب زمینی متوسط رو خورد خیلی ریز کردم اضافه میکنیم..یه تفت کوچولو که خورد یدونه شلغم متوسط و ستا حبه سیر رو رنده درشت کردم و باز یه تفت دادم..ادویه هم همینجا زدم..نمک فلفل یا پاپریکا آبلیمو زردچوبه و یه قاشق رب گوجه..یه تفت که خورد رب و ادویه ..جو هز قبل خیس خورده که یه قل هم میدم جدا ابشو خارج میکنم و میریزم..آخر همه اینا پنج شیش تا قارچ خور. شده آب مرغ و یکم آب جوش میریزیم و میزاریم بمونه تا کامل جو پخته بشه..آخر سر ورمیشل اگه داشتین و دو قاشق سبزی سوپ که من نداشتم قورمه زدم یه تیکه..میزاریم یه قل بخوره و به غلظت مناسب برسه..این سوپ رو چند روزه میپزم دخترم میخوره گفتم شاید بدرد کسی خورد اینجا..
فقط وقتی سینه مرغ پخت درش بیارین ریش ریش کنین باز اضافه کنید
از خدای بزرگ میخوام همه‌ی بچها همیشه سالم باشن

عزیزم این سوپ حتما خوشمزه هست ولی ب نظرم اصلا برای مریض خوب نیست همون تفت دادن باعث تحریک گلو و سرفه میشه
آخه کی به غذای آدم سرماخورده فلفل میزنه؟😐

ادویه اصلا برای سرماخوردگی خوب نیست گلو و مخاط رو تحریک میکنه اگه سرفه باشه بدتر نیکنه سوپ مرغ ساده با رب کم و بدون ادویه خیلی انتخاب بهتریه

من تقریبا با همین دستور میپزم
اما قارچ و چغندر و ترب هم بهش اضافه میکنم
الان سبزیجات (شلغم و...) رو اول ابپز میکنم ی کم بعد تفت میدم بعد اضافه میکنم بهتر میشه ابشونو ب سوپ اضافه میکنم