بلدرچین چجوری با برنج میپزین که خوشمزه میشه؟

بلدرچینو جدا با پیازو هویج تفت میدم یکم اب میریزم تا بپزه
ابشو جدا میکنم بلدرچینو میزارم کف قابلمه برنج ابکشو میریزم روش میزارم دم بکشه
موقع خوردن ابشو رو برنج میریزم

من یدونه پیاز ریز خرد میکنم سرخ میکنم بلدرچین رو هم که ملا شکمشو بریدیم و تمیز کردم و شستم رو داخل پیاز دو طرفشو تف میدم بعد هم زردچوبه و دارچین و زعفران فراوون و آبغوره میریزم و نصف لیوان آب و هویج هم حلقه میکنم میریزم ، برا دخترم داخل زود پز نیم ساعت میپزم چون نرم میشه بیشتر دوست داره ولی برا خودمون داخل ماهیتابه با شعله کم و مدت زمان بیشتر .البته اگه از شب قبل بلدرچین رو داخل پیاز رنده شده و نمک بزارین خیلی خوش طعم تر میشه.
خیلی خوب میشه دخترم خیلی دوست داره