عصاره پای مرغ چطوری بگیرم؟؟؟

قشنگ بشور ناخناشو جدا كن كف پاشم ببين اگه تيرگي يا زخمي چيزي هست بكن همه اينكارو كه كردي ، بريز تو قابلمه تا جايي رو روي پاي مرغ هارو بگيره آب بريز بعد بذار بجوشه وقتي جوشيد كف روش رو با يه ملاقع جمع كن بريز دور ، بعديه پياز بزرگ رو چهار قاچ بنداز توش، ٢،٣ حبه سير ، يه دونه چوب دارچين ، يه كم زردچوبه بزن زيرشو كم كم كن در حدي كه ٦ ساعت بپزه و ابش تموم نشه ، بعد ٥،٦ ساعت كه پخت همه استخوناشو جدا كن استخون ريز زياد داره حواست باشه همه رو برداري، بعد كه همه رو تميز كردي بريز تو ميكسر كامل ميكس كن ، ابشم از ابكش رد كن كه اگه استخوني چيزي باشه تو ابش نمونه ، مواد ميكس شده رو بريز تو ابش هم بزن ، بعد بريز تو يه پيركس تخت مثلا مرغ خوري ، بذار يخچال ، يك ساعت بعدش مثل ژله سفت ميشه ، با چاقو مربعي اندازه دو بند انگشت ببر ، بذار تو ظرف بذار فريزر هر موقع خواستي يه تيكه بردار بنداز تو همه غذاهاش

بزار بپزه ، بعدش مرغارو بردار، آبش بمونه، بزار تو قالب ها بزار تو فریزر