دوستان میخوام حریر بادوم درست کنم آسیاب ندارم با این کردم
چجوری حریر بادم درست کنم

🟡حریره بادام :

(۳ عدد بادام درختی ، ۱ لیوان آب یا شیر مادر یا [شیر پاستوریزه بدونِ لاکتوز جوشیده شده یا شیر خشک درست شده] ، یک قاشق چای خوری آرد برنج(قابل حذف) ، مقدار کمی شکر یا نبات)

وقتی پوست بادام‌ها را جدا کردید آن‌ها را آسیاب کنید و به شکل یک پودر نرم دربیاورید. بادام پودر شده را با نبات و آب (یا شیر) در قابلمه بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید. سپس به طور مرتب شروع به هم زدن ترکیب داخل قابلمه بکنید و برای مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید روی شعله ملایم بپزد.
اگه آرد برنج میریزیم باید اول توی آب یا شیر سرد حل کنیم بعد روی حرارت بزاریم تا گوله گوله نشه.

بزار خوب ب قوام بیاد بعد روغن زیتون بزن بده بخوره

بعد ارد برنج رو یکم تفت بده بعد یک لیوان شیره بادام ک درست کردی رو ب ارد برنج اضافه کن

این از اسباب بهتره. نصف قاشق غذاخوری آرد برنج رو با یه استکان آب و این پودرهای بادام بریز تو قابلمه، هم بزن آردا حل بشه تو آب بزار رو گاز تا آروم آروم آرد بپزه و به قوام برسه

بعدش صافش کن ک پوره ها از اب شیری رنگ جدا بشه پوره هاشو خودت بخور خاصیت داره

خوب با همون پوره های بادام حل کن

بادام رو با پشت چای صاف من رنده کن بعد اب جوش ولرم بریز

افرین خوب کاری کردی