سلام ماماناي گل آب قلم براي سوپ نوزاد مفيده؟
قلم گوسفند يا گوساله،؟
طريقه درست كردنش رو ميشه بگيد؟ممنون

قلم گوسفند بهتر از گاو و گوساله هست
چون گاو و گوساله سرد هستن

قلم گوساله
برای نوزاد هفت ماه ب بالا اره به مقدار کم
قلم و با پیاز میزاری بجوشه
شب بزار که تاصبح با شعله کم رو گاز حسابی له بشه
بعد تو قالب یخ میزاری
بعد بسته بندی میکنی دفعه ی یدونه میندازی تو سوپ
یا رو سطح صاف میریزی بعد تکه تکه برش میزنی

اگه هشت ماه ب بالاست
میتونی داخلش سیرهم بریزی
ولی پیاز کافیه

پاچه گوسفندی طبع گرمی داره اما قلم گاو سرده مثل لبنیات و گوشتش
من از همون اول پاچه گوسفندی دادم

حتما بعد پخت اون چربی روشو بگیر فقط اون اب که باقیمانده فریزر کن چون اون چربی روش خیلی چربه مضره

من که قلم رو کلا میپزم صاف میکنم میزارم کنار هر دفعه اندازه یه مربع کوچیک میندازم تو سوپش