خانما شما مرغ چه جوری میپزین ک خوشمزه میشه ؟؟میخام مرغ بزارم اما هروقت درست میکنم همسرم نمیخوره میشه بگین چیکارکنم خوشمزه شه

فدات مرغتوبذار تو تابه نچسب یه ۵۰ گرمی کره با دوتا عصاره زعفرون الیت با نصف استکان اب، درشوببند تا اول اب بندازه بعد ک ابش جمع شد طلایی بشه . اخرم زعفرون براش دم کن. با سیب زمینی سرخ کرده و هویج سرخ کرده رنده شده تزیینش کن. برنجتم زعفرونی دربیار.حرف نداره

ببین این جوری که میگم درست کن مجلسی و همه پسند و خوشمزه میشه. چون ادویه سلیقه ایه بعضی ها دوست ندارن. ۲تا رون مرغ (کامل و خرد نشده) خام بچین کف قابلمه، ۲ تا پیاز متوسط رو ریز خرد کن، و ۱ فلفل دلمه متوسط رو ۴ تکه کن فقط، و ۱ هویج کوچک هم حلقه کن اینا همه رو بریز رو مرغ. یه کوچولو چوب دارچین، یه کم زردچوبه، خیلی کم ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز. فقط نصف استکان آب هم بریز روش. درشو ببند حرارت خیلی کم. خود مرغ و پیاز و فلفل دلمه آب میندازه توی همین آب مرغت میپزه چه عطری میگیره. سه ساعت بذار با حرارت خیلی ملایم بپزه. بعد مرغتو بردار بذار تو سبد آبش بره، در حدی که فقط طلایی بشه سرخش کن. از آب مرغه هم فلفل دلمه ها و چوب دارچین رو جدا کن، یه کم رب تفت بده و بریز تو آب مرغه. مرغ سرخ شده رو بذار تو ظرف، آبش هم بریز روش. هرچی کم آب تر باشه خوشمزه تره. تو این روش اصلا آب اضافه نکن عالی میشه. امتحان کن بهم خبر بده

عزیزم من میزارم با آب لیمو پیاز آب پز بش بعد آب کش میکنم بعد سس سفید زعفرون یه کوچولو آب لیمو میزنم ک ب خورد مرغ بره بعد با روغن زیر شعله کم سرخ میکنم خیلی خوشمزه میش بهش میگن مرغ سسی

به جای سیر از پودر سیر استفاده کن خیلی بهتره

ادویه کاری بزن داخل مرع ادویه مرغ بزن . فلفل دلمه و هویچ و سیر خوشمزه میشه سیر پیاز فراوان سرخ کن .با زعفرون هم خوشمزه میشه .یا رب دم کنی

اول مرغت رو سرخ کن بعد پیاز داغش کن و ادویه بهش بزن
بعد یکم رب گرجه بهش بزن رب گرجت با مرغ تفت بده
بعدش فلفل دلمه و هویچ و چندتا سیر بریز داخلش و آب جوش بزار یک ساعت نیم الی دوساعت بپزه
وقتیم پختم آبش زیاد نباشه آبش باید رو به غلیظی باشع

عزیزم زردچوبه و نمک و فلفل سیاه رو قاطی کن باهم بعد بمال به همه جای مرغت بعدش با روغن قشنگ بزار سرخ سرخ بشه بعد با رنده درشت پیاز و رنده کن بزار سرخ شه فلفل دلمه ای و هویج والو خورشتی بریز رب بزن دوباره نمک فلفل زردچوبه مرغاتو بنداز تو همین مواد آب بریز بزار بپزه خیلی خوشمزه میشه

اول سرخش کن پنج دقیقه
بعد پیاز داغ و سیر خام و فلفل دلمه و ادویه و رب و آلو اضافه کن
با یک لیوان آب بذار یک ساعت قشنگ بپزه

فقط ادویه جات زیاد بزن خوش عطر بشه هر جور بپزی خوب میشه دبگه .قشنگ هم سرخ کن