قسمت دوم دسر های خوشمزه با ساده ترین دستور 😋😋😋😋💋

#پودینگ_میوه ای


👈 مواد لازم:
1 لیتر شیر
1 لیوان شکر
1 لیوان آرد
1 و نیم قاشق چایخوری عصاره وانیل
1 نارنگی
1 کیوی
3-4 توت فرنگی
.
👈دستور تهیه :
اول از همه میوه ها را نازک برش دهید. دور ظرف را خیس کرده و آب آن را خارج کنید. میوه ها را مرتب بچینید.
حالا پودینگ را بپزید. شیر، شکر، آرد و عصاره وانیل را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا زمانی که شروع یه جوش زدن کند. در این مدت مواد را تند تند هم بزنید. سپس به مدت 2-3 دقیقه دیگر هم بزنید تا کمی قوام بیاید و از روی حرارت بردارید. سپس آن را با ملاقه روی میوه ها بریزید و اجازه دهید کمی خنک شود. وقتی پودینگ به دمای اتاق رسید، آن را داخل یخچال بگذارید و حداقل 2 ساعت صبر کنید. سپس آن را روی بشقاب سرو برعکس کنید.

🎀آمدزش#ژله_انگور

مواد لازم:
پودر ژله ی انگور
پودر آلورا
خامه ی صبحانه سه قاشق غذا خوری
بستنی لیوانی وانیلی یک عدد
پودر ژلاتین یک قاشق مرباخوری (که با یک سوم استکان آب سرد بن ماری میکنیم)
رنگ خوراکی بنفش اگر مایل بودید.
طرز تهیه:
.برای قسمت های سفید از ژله آلورا و بستنی و خامه استفاده کنید. ژله آلورا را به اندازه ای که می خواید درست کنید و وقتی کاملا خنک شد بستنی و خامه رو اضافه کنید.(و مقدار خیلی کمی از ژلاتین. اگه دوست داشتید) و قسمتهایی رو که می خواید سفید باشه بریرید و ظرف رو با یک تکیه گاه کج توی یخ چال بذارید. لازمه چند گلبرگ کنار هم رو اول بریزید اونها که بستن گلبرگ های دیگه رو پر کنید و بذارید ببنده. تمام قسمت هایی رو که می خواید سفید باشه رو به این روش انجام بدید.
پودر ژله رو با یک و نیم لیوان آبجوش کاملا حل کنین و بذارین تا از گرما بیفته. خامه و بستنی و ژلاتین بن ماری شده رو کاملا مخلوط کنین و به ژله تون اضافه کنین و خوب هم بزنین تا اصلا ناخالصی نداشته باشه.و توی قالبتون بریزین و بذارین دوسه ساعت تا کاملا سفت بشه.

😍😍😍😍

🍬شکلات مغزدار

🍫مواد لازم
۲۰۰ گرم شکلات تخته ای نیمه شیرین
۱۰۰ گرم میوه مغزدار مخلوط مانند بادام، فندق، پسته و...
یک قاشق غذاخوری تخم آفتاب گردان یا کدو
۱۰۰ گرم میوه خشک مانند کشمش طلایی، آناناس خشک، آلبالوی خشک و...

🍬طرز تهیه

🍭شکلات را در ظرفی روی قابلمه آب در حال جوش قرار دهید.
ظرف شکلات نباید با آب تماس پیدا کند.
پس از ذوب و یک دست شدن شکلات آن را کنار بگذارید.
میوه مغزدار را به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.
بگذارید خنک شود و سپس درشت خرد و با میوه مخلوط کنید.کمی از این مخلوط را برای تزئین روی شکلات کنار بگذارید و مابقی را به شکلات آب شده اضافه و خوب با هم مخلوط کنید.
مواد را روی سینی حاوی کاغذ روغنی پهن کنید و با پشت قاشق سطح شکلات را صاف کنید.باقی مانده میوه و آجیل مغزدار را روی شکلات پخش کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خوب خودش را بگیرد.

🥤موکتل انار

🍭مواد لازم مقدار مورد نیاز

آب انار دو فنجان
عرق بهارنارنج یک قاشق غذاخوری
آبلیمو تازه دو قاشق غذاخوری
تکه های یخ دو فنجان
شکر یک فنجان
عسل برای تزیین به میزان لازم
پودر نارگیل برای تزیین به میزان لازم
🍺🍺🍺
مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را از یخچال بیرون بیاورید و روی میز کار قرار دهید.
مرحله دوم آب انار، عرق بهارنارنج، آبلیمو تازه و شکر را با هم مخلوط کنید.
سپس خوب مواد را هم بزنید تا شکر کامل حل شود.
مرحله سوم لبه لیوان های مخصوص موکتل را به عسل آغشته و داخل پودر نارگیل بغلطانید.
سپس نوشیدنی آماده شده را به همراه تکه های یخ داخل لیوان ها بریزید و با برگ نعنا آن را تزیین کنید.
نوشیدنی موکتل انار را می توانید به همراه یک برش کیک انار سرو و میل کنید. نوووش جان🍹🧋

✅ پارافه هلو 😍😍

✍ مواد لازم:
پوره هلو ۱پیمانه
ژلاتین ۱/۵قاشق غ
خامه ۲۰۰ گرم
شکر نصف پیمانه(اندازش بسته به شیرینی هلو داره)
پودر ژله هلو ۱بسته
آب سرد نصف پیمانه
بستنی وانیلی ۴الی ۵ ق غ

🍜طرز تهیه:
ابتدا هلو را پوست بکنید وخوب میکس کنید
ژلاتین را روی آب سرد بریزدوبزاریدروی بخار کتری تاصاف و یکدست بشه شکر و خامه وبستنی وانیلی رو باهم خوب مخلوط کنید(داخل میکسر) پوره هلو را اضافه کنید
بعد ژلاتین بن ماری شده خنک شده وپودر ژله که ازقبل با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط کرده وبه روش بن ماری تاتمام ذراتش آب شده رو که کمی خنک شد به مایه قبلی اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم
وداخل قالب چرب شده بمدت ۶الی ۷ ساعت داخل یخچال میزاریم
من بعداز بستن کامل پارفه از ژله توت فرنگی استفاده کردم و روی پارفه ریختم تا رنگ وقشنگی پارفه را دوبرابر کنه .


😍😍😍😍

#دسر_انار

شکلات سیاه وشکلات سفید را به
روش بن ماری آب کنید ته ظرف مورد نظرتون بیسکوییت پتی بور
بزارید شکلات تیره رو روی بیسکوییت بریزیدد بعد شکلات سفید رو روی اون بریزید با احتیاط بعد با خلال دندون یا سیخ چوبی بهش شکل ابر و باد بدید روش دانه های انار بریزید بزارید تو یخچال وقتی خوب خودشو گرفت برش بزنید.