طرز درست کردن ترشی بادمجان که هم خوشمزه بشه هم جا بیفته لطفا بهم بگین

نه فدات فلفل سبز سیراحتیاج به جوشندن نداره خام بریزروی بدمجون پخته شده

بادمجونوبشورحلقه حلقه کن بریزتوقابلمه سرکه بریزتوش تاحدی که روشوبگیره بدبزارروی شلعه کم بزاربجوشه همه بزن نه زیادکه له بشه یکم که تغییر رنگ گرفته ازاون خامی دراومدسرکه تم کم شدکمی زیر شلعه خاموش کن بدباکفیربریزتوی سینی بزرگ فقط سرکش نریز فعلا تمام بادمجوناروکه خالی کردی توی سینی نمک فلفل سبز خردشده ترجیحان اگه دوست داری تندباشه زیادخردنکن طوری باشه که دیده شه سیرخردشده پونه بریزتوش هم بزن موادباهم بدبریزی توی ظرف درداربداضافه سرکه بریزتوش بزاری هفته ی بمونه نوش جان