اینم دستور کوفته تبریزی که خواسته بودین 👇👇

نوش جان بسیار هم دلپذیر

گوشت چرخکرده
پیاز دوتا
لپه و برنج من چشمی میریزم اما تقریبا دوسوم استکان
تخم مرغ ۱ دونه
ارد یه قاشق
سبزیجات معطر(من نعنا،مرزه،یکمم ترخون زدم )
آلو یا زرشک به دلخواه
اول یه دونه پیازرنده کردم ابشو گرفتم بعد باگوشت ورز دادم لپه و برنج و سبزیجاتم اضافه کردم ورز دادم بعد تخم مرغ زدم ورز دادم اخرسرم یکم ارد زدم حسابی که ورز دادم قلقلی شون کردم بعد توقابلمه یه دونه پیاز خردکردم تفتش دادم با نمک و زردچوبه و بعدشم رب زدم اب ریختم ابش که جوش اومد کوفته هارو گذاشتم توقابلمه تابپزه نوش جونتون
(من یه دونه ام سیب زمینی توابش میندازم دل خواه میتونین نندازین من همسرم دوست داره میندازم)

لپه و برنج خام یا پختهء؟

کوفته تبریزی انقد اب نداره
اینطورم شل و ول نیست ظاهرش

لپه و برنج هر کدوم یک سوم استکان ؟یا هردو یک سوم؟