سلام عزیزان اینجا مامان اردبیلی یا تبریز ک کوفته درست بلد باشه هست ..میشه دستورش بزاره ..من خیلی دوست دارم

من برنج و لپه بدون چرخ میشه ایا ؟؟ لپه نیم پز کنم ..برنج هم کامل خیس بخوره میپزه ..نمیپزه ؟؟

اگه درست کردی و دوست داشتی یه صلوات برا شادی روح برادرم بفرست

عزیزم این اندازه مواد بدا 4الی 5 نفره
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
لپه نیم پز ۲۵۰ گرم
برنج نصف پیمانه
آرد نخودچی یک قاشق غذا خوری
پیاز رنده شده و آب گرفته یک عدد
پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
سبزیجات معطر(ترخون مرزه)از هرکدام یه قاشق چای خوری
گردو برا وسطش
تخم مرغ یک عدد
ابتدا لپه نیم پز و با گوشت سه بار چرخ میکنی بعد برنج و تخم‌مرغ و ادویه ها و پیاز رنده شده و آرد و سبزیجات و اضافه میکنی یه ربع قشنگ ورز میدی بعدش پیاز نگینی خرد شده رو با کمی روغن تفت میدی بعد رب و نمک و ادویه اضافه میکنی آب میریزی اجازه میدی تا جوش بیاد بعد از مواد کوفته بر میداری گرد میکنی نصف یه گردو رو میذاری داخلش به همین ترتیب درست میکنی بعد آروم میذاری داخل سس در حال جوش درش و نيمه باز میذاری حرارت و هم نیم ساعت اول کم نکن که کوفته ها وا نره.
اگه سوالی هم داشتی بپرس عزیزم