سلام عزیزان دستور تهیه دانمارکی رو به صورت عکس میزارم ایشالا که بتونین درست کنین و نوش جان کنین

دست گلت دردنکنه

بزار لطفا

خوب بزار به به داره

سلام عزیزم میشه درخواست دوستیمو قبول کنی کارتون داشتم

یک نکته ای هم که باید اضافه کنم من اصلا زعفرون نزدم از رنگ غذا مایع استفاده کردم حاضری از عطاری گرفتم خیلی رنگ میده چند قطره کافیه تا حسابی خمیر خوشرنگ بشه با زعفرون هم درست کردم تاثیری تو ی مزه نداشت

۳.بعد زمان استراحت خمیر ،خمیر پف می‌کند خوب پف خمیر رو میگیرم و به دو قسمت تقسیم میکنیم وبا وردنه به قطر نیم سانت باز میکنیم به صورت مستطیل ،سر قیف رو قیچی میکنیم وبا کمی فاصله از لبه در طول خمیر یک لایه کرم میریزیم و خمیر رو لول میکنیم تقریبا دو ،سه دور و انتهای خمیرو می‌بندیم تا باز نشه بعد به اندازه دلخواه برش میدیم ورودی سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با کمی فاصله از هم قرار میدیم ویک پارچه نخی میکشیم روی شیرینی ها تا نیم ساعت استراحت کنه و بعد رو مال که زرده یکی از تخم مرغها بود وکمی زعفران می‌زنیم و بعد داخل فر از قبل گرم شده با حرارت۱۸۰درجه وله مدتی که زیرشیرینی ها طلایی شود و بعد حرارت بالا رو روشن میکنیمتا روی شیرینی هم طلایی شود و نوش جان

۲,تا خمیر استراحت کنه کرم رو درست میکنیم به این صورت که اول آرد رو تفت میدهیم تا بوی خامیش گرفته بشه نه بیشتر بعد شکر رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و بعد ترکیب آب وگلاب ووانیل تا جایی که کرم به غلط برسه خاموش میکنیم و وقتی سرد شد داخل قیف میریزیم

۱.اول مایه خمیر ویک قاشق شکر وای ولرم رو مخلوط میکنیم و زیاد هم نمیزنیم فقط تا جایی که مخلوط بشن و۱۵دقیقا زمان میدیم تا عمل بیاد و کف کنه بعد بقیه مواد رو بجز آرد اضافه میکنیم وهم می‌زنیم بعد آرد رو در سه مرحله اضافه میکنیم و مرحله آخر رو محتاتانه عمل میکنیم و فقط تاجایی که خمیر به دست نچسبه آرد اضافه میکنیم (شاید آرد اضافه بیاد تا شاید بیشتر هم بخواد بستگی به خمیر داره )بعد خمیر رو کنار می‌گذاریم تا۴۵دقیقا در جای گرم استراحت کند

مواداولیه،من از آرد بربری استفاده کردم و چهار بار الکش کردم ومایه خمیر فوری رو هم از نونوایی بربری گرفتم، آب هم ولرم باشه کافیه نه سرد ونه گرم