خانمایی که فلافل حرفه ای وخوشمزه درست می‌کنند طرز تهیه اش هم ب ما یاد بدین از من حس میکنم خوش طعم نیست☹️☹️

من خودم درست نمیکنم نیمه آماده میگیرم زحمتش کمه

من اینجوری درست میکنم عالی میشه اصلا بوی نخود نمیده نخودتو از شب قبل خیس کن بعد دوبار چرخ کن بعد رو همون نخود چارتا پیاز و ۵ حبه سیر و یه سیب زمینی خام و یه نصفه فلفل دلمه رو چرخ کن بعد بهش یکم جعفری یا سبزی کوکویی اضافه کن و زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و قرمز بزن باهم قاطی کن اگ یکم شل شد یه قاشقم ارد بزن ت روغن دااااغ غوته ور سرخ کن اول قشنگ بزار داغ داغ بشه روغن فلافلارو ک ریختی داخلش یکم خودشو گرفت زیرشو کم کن مغز پخت بشه

نخود را دوشب خیس کن بعد بریز آبکش حسابی بشور،بعد دوبار چرخ کن یدونه پیاز بزرگ با چند حبه سیر رو هم چرخ کن بعد بربری رو توی یه ظرف کوچیک با آب جوش بزار نیم ساعت خیس بشه بعد اونم چرخ کن تو نخودا بعد حسابی با دستت ورز بده بعد زرد چوبه،فلفل سیاه،ادویه فلافل،نمک رو اضافه کن باز حسابی با دستت ورز بده بزار یخچال نیم ساعت استراحت کن بعد تو روغن فراوان با دستگاه دستی که گردی در میاره سرخ کن