اینم نتیجه ترحلوای من مزش عالی شده جاتون سبز🤤🌱

به به نوش جونت باشه

برای شروع ابتدا آرد برنج رو با سه پیمانه شیر مخلوط می‌کنیم و هم می‌زنیم تا کاملا حل بشه

یک ظرف دیگه برمی‌داریم و نشاسته رو با یک لیوان آب سرد مخلوط می‌کنیم و هم می‌زنیم تا نشاسته در آب کاملا حل بشه و گلوله‌هاش باز بشه.

در این مرحله یک قابلمه بزرگ بردارید و مخلوط آرد برنج و شیر رو داخل قابلمه بریزید. مخلوط آب و نشاسته رو هم از صافی رد کنید و داخل قابلمه بریزید.

بهتره که نشاسته رو از صافی رد کنید تا اگه گلوله‌ای از نشاسته مونده باشه و در آب حل نشده باشه از مواد جدا بشه.

سپس قابلمه رو روی حرارت ملایم میذاریم و شکر رو اضافه می‌کنیم و به طور مرتب هم می‌زنیم تا مواد کم کم غلیظ بشه

بعد از گذشت حدود یک ساعت، وقتی که حلوا یه مقدار غلظت پیدا کرد و قوام اومد، نصف پیمانه گلاب و به دلخواه پودر هل یا عرق هل رو اضافه کنید و مواد رو مرتب هم بزنید تا وقتی که خط قاشق روی مواد بمونه و سریع محو نشه.

زمانی که رد قاشق روی مواد موند و قل های سنگین زد به قوام کافی رسیده

یک ظرف پیرکس مستطیلی شکل یا قالب کیک مستطیلی شکل رو انتخاب کنید و داخل ظرف یا قالب آب بریزید تا کامل خیس بشه و بعد ظرف یا قالب رو برگردونید تا آب اضافه از ظرف ببیرون بریزیه.

همچنین به جای خیس کردن می‌تونید کف ظرف یا قالب رو با کمی روغن یا کره چرب کنید.

نصف مواد سفید رو کف ظرف پیرکس یا قالب بریزید سطحش رو با پشت قاشق صاف کنید. سپس زعفرون دم کرده رو به نصف مواد باقی مانده در قابلمه اضافه کنید و خوب هم بزنید.

برای بهتر رنگ گرفتن حلوا قابلمه رو روی شعله ملایم بذارید و هم بزنید تا حلوا کامل رنگ زعفرونی بگیره.

نشاسته گل نصف پیمانه
آرد برنج یک چهارم پیمانه
شیر 3 پیمانه
آب 1 پیمانه
گلاب نصف پیمانه
شکر یک و یک چهارم پیمانه
زعفران دم کرده به میزان لازم
پودر هل نصف قاشق چای‌خوری یا عرق هل 2 قاشق سوپ‌خوری (به دلخواه)

شبیه ژله بستنی یا پاناکوتا ست

میخاااام.طرز تهیه

عزیزم دستورشو لطف میکنین بفرمایین

دستور پخت عزیزم لطفاً