سلام خانوما
میخوام حریره بادام درست کنم
باید بادام رو تازه به تازه پودر کنم ؟
آخه مثلا ۶ تا بادام که خوب پودر نمیشه چون حجمش کمه
میشه لطفا راهنماییم کنید ؟

سلام اگه میخوای تازه به تازه پودر کنی باید با پشت چای صاف کن فلزی پودر کنی به هم نچسبه چون چربه
ولی من خودم مثلا نیم کیلو بادوم رو پوستشو میکنم با آرد برنج و یکم نبات آسیاب میکنم میزارم تو ظرف تو یخچال هر روز دو پیمانه براش میریزم تو قابلمه درست میکنم

منکه کل بادام هاشو پوست کندم آسیاب کردم گذاشتم شیشه تو یخچال هر دفعه تو فرنیش یک قاشق چایخوری میزنم

با پشت الک رنده کنید

چرا عزیزم پودر میشه
اول بادام رو چندساعت بزار خیس بشه پوستشو بکن. خوب توی هاون له کن بعد با 1لیوان اب بریز تو مخلوطکن تا خوب شیرش دربیاد بعد صاف کن بزار رو حرارت و ارد برنج بریز توش ، میشه حریره بادام یه کم کره هم بهش اضافه کن 😋

من مثلا ۳۰/۴۰ تا اسیاب میکردم میزاشتم یخچال کم کم اضاف میکردم

با آب یا شیر درست میکنید؟