سلام دخترا 😍😍
چه طوره احوالتون
میگم میخوام عصاره قلم درست کنم
قبلا قلم گاو گرفته بودم
اما الان میخوام بپرسم قلم گاو بهتره یا گوسفند 🐄🐑
کدومش مقوی تره 💪
بهتره
و‌چرا ؟
و شما چه طور عصاره ش رو میگیرید بهش پیاز و چوب دارچین هم میزنید ؟! 👌

من اینجوری درست کردم که گذاشتم حداقل ۱۲ ساعت جوشید استخوناش خوب له و نرم شد بعد مغز قلما رو توش میکس کردم و از صافی رد کردم ریختن تو قالب گذاشتم فریزر یکم که خودشو گرفت درآوردم یکی یکی از قالب جدا کردم ریختم تو ی ظرف جدا تو فریزر بعد یکی یکی میریزم تو غذاش. داخل قلما هم موقع پخت فقط پیاز زدم نه چیز دیگه

قلم‌گوسفند بهتره عزیزم چون طبعش گرم هست و خیلی خیلی بهتره مسلما

سلام عزیزم
قلم گوسفند رو من میزارم با برگ بو و فلفل سیاه نسابیده و هویج بپزه وقتی پخت میزارم سرد شه تا چربیش جدا شه از ابش اونوقت چربیهارو جدا جدا بسته بندی میکنم تو قالب یخ اب رو جدا بسته بندی میکنم.

۱۰۰ درصد گوسفند