خانمای کدبانو 😍
یه دستور واسه درست کردن سس مرغ بهم بگین که فوق العاده خوشمزه باشه

روش رستورانی. پیاز فلفل هویج خورد به اندازه دلخواه پیاز نگینی همشون جداگونه سرخ کن بزار کنار مرغ رو بزار با آب بپزه اندازه اب رو مرغ رو بگیره یه ق م خ زردچوبه بزن با یه پیاز خلالی به قل زدن اومد کف روشو بگیر 5 دقیقه قل که زد بریز تو ابکش که زیرش یه قابلمه چیزی گذاشتی بعدش ابکشو وردار بزار کنار دونه دونه مرغارو با چنگال سالاد ور دار بنداز تو یه کاسه تمیز بزاردکنار پیاز و اشغالایی ک تو ابکشه بنداز بره... حالا اب مرغ رو بزار ته نشین بشه... حالا یه پیاز رنده کن تو قابلمه ای ک مرغا رو میخای توش بپذی روغن نریز گاز شعله متوسط آبش ک کشید روغن بریز زدچوبه بریز جوری ک مرغا تفت بخوره... حالا یکم تفت خورد مرغاتو بریز و تفت بده قشنگ حالا فلفل پیاز و هویج هایی ک تفت دادی رو بریز روی مرغ... رب رو جدا سرخ کن ادویه پودر دارچین پودر اویشن فلفل سیاه.. زردچوبه نزن اب مرغ و تو روغن ریختی کافیه همون بریز توی سس... حالا رب رو تفت ک دادی ادویه ها خیلیییی کم در حد 15ثانیه تف بدی کافیه آب بریز تو رب و و حالا سس رو بریز رو مرغا بزار به جوش بیاد و شعله رو ملایم کن تا بپذه حداقل 3یا 4ساعت با شعله میلایم بعدش اروم آروم بپذه ادویها بره خوردش... وسط پخت پودر دارچین و پودر اویشن رو بریز رو روغنی ک کنار ابگوشتت قل میخوره و یه پیاز خام رنده کن و درشو بزار ولش کن بپذه مزش عااالی... و اینکه من چندتام لیمو عمانی میندازم و وقتی نرم شد در میارم تلخ نکنه میندازم دور چون میکروب غذارو میگیره...

پیاز را رنده کن سرخ کن.بعد نمک و فلفل و زردچوبه کم.رب و زعفران آب شده بریز.مرغ ها را جدا سرخ کن بذار تو این مواد با آب خیلی کم دو ساعت بپزه .آخر سر یک ق آبلیمو بزن