سوال های مرتبط

مامان شاه پسر مامان شاه پسر ۱۳ ماهگی
سلام دخترا عصاره قلم تیام رو اینجوری درست کردم 🦴🫕
.
.
.
سه کیلو قلم گوساله و کمی گوسفندی داشتم باهم درست کردم چون گوسفندی گرمه و گوساله از ارزش غذایی بالایی برخورداره توی یک قابلمه بزرگ پر آب با پیاز و هویج و برگ بو گذاشتم دوقل که زد خون قلم قاطی آب شد پس آبشو کلا ریختم از اول آب روش کردم و باز گذاشتم پر قابلمه که دیگه اواسط یا آخر آب اضافه نکنم چون خاصیتش کم میشه بعد از گذشت ۱۰ تا ۲۴ ساعت با شعله کم بپزه البته من تا وقتی جوش میاد زیادش میکنم بعد کم میکنم بعد گذشت ۱۵ ساعت آبشو از الک رد میکنم میزارم توی یخ چال یه خورده که ژله ای شد روغن و چربیش روش میوفته سفید رنگه برش میدارم چون باعث اسهال میشه بعضی ها چون بچشون یبوست داره برش نمیدارن ولی من برداشتم بعد استخون های توی قابلمه رو با چنگال تمام گوشت و مواد ژله ایشو جدا میکنم و بعد استخوان هارو بهم میکوبم تا مغز استخوان و گوشت خارج بشه از داخلش بعد خوب نگاه میکنم استخوان ریز توش نباشه و با میکسر خوب میزنمش شبیهه شیر موز میشه 😀بعد با آب قلمی که تو یخچال گذاشتم و چربیشو برداشتم مخلوط میکنم و یه خورده زیرشو روشن میکنم که فقط یخش آب بشه و شل بشه
بعدشم تو قالب و ظرف مورد نظرم میریزم

خیلی مقویه حتما امتحان کنید برای فرشته هاتون
نوش جان 🦴🤤