بلخره موفق شدم برای پسرم پنکیک درست کنم.

امروز برای اولین بار پنکیک درست کردم☺️اونم بدون بکینگ پودر. یه مامانی یادم داد خدا خیرش بده.
حتی میشه بدون شیرینی درستش کرد به عنوان نون تیلیت کرد تو غذاهای آبکی و ماست. البته اینم زیاد شیرین نیست میشه خرماشو بیشتر کرد یا بعد آماده شدن روش شیره انگور ریخت.

📍مناسب بچه هاییه که تخم مرغ دوس ندارن 📍مناسب بچه هایی که دوس دارن انگشتی بخورن
📍مناسب مامانای اون بچه ها😀

دستورشم میذارم پایین

تخم مرغ یه دونه. شیر یا آب یک سوم لیوان. خرما ۳-۴ تا. پودر مغزیجات به دلخواه، ولی حداکثر ۱ قاشق غذاخوری باشه. آرد سفید ۳ تا ۴ قاشق

اول خرماها رو پوست کندم و هستشو درآوردم بعد ریختم توی قابلمه و با دو سه قاشق شیر گذاشتم رو حرارت و هم زدم تا خرما حل بشه بعد باقی شیرو ریختم داخلش تا گرم بشه. بعد تخم مرغ رو ۵ دقه با همزن زدم تا خوب پف کنه. بعد شیر خرمای گرم و مغزیجاتشو کم کم اضافه کردم. بعد کم کم آردشو با صافی ریختم و هم زدم تا به غلظت ماست سفت دربیاد.
بعدم تابه نچسب روی حرارت میذارم بدون روغن تا گرم بشه و موادمو با ضخامت کم میریزم و صبر میکنم تا یه طرف طلایی بشه و بعدم طرف دیگه. درم لازم نیست بذارید روش.

آره یه طرفش طلاییه طرف دیگش مثل کوکو سیب زمینی

میتونیم به جای خرما شیره خرما استفاده کنیم

هر۲طرفش مثل هم میشه؟
من درست میکنم۲طرفش مثل هم نمیشه یطرفش بهترمیشه