اوتیمل موز و ۳مغز
جودوسرپرک ۱ق چ خوری ۵دقیقه جوشیده
موز نصف
پسته بادام هرکدام ۱عدد
گردونصف
کره مقداری
نوش جان

نتیجه گیری
جو پرک یکی از انواع غلات موجود در بازار هستند که به دو صورت بسته بندی و فله‌ای به فروش می‌رسند. که تهیه مواد با بسته بندی مناسب و بررسی تاریخ انقضا و موارد بهداشتی امری اجتناب ناپذیر است. با در نظر گرفتن موارد گفته شده، سعی ما بر این است تا با شناخت خواص جو پرک، وعده‌های غذایی سالمی را تهیه و نوش جان کنید

خاصیت پاک کنندگی پوست جو پرک
جو پرک حاوی ترکیباتی به نام ساپونین بوده که به عنوان پاک کننده طبیعی منافذ پوست از هر نوع آلودگی و چربی است.

محافظت از پوست
جو پرک به دلیل پروتئین‌هایی که دارد، یک محافظ قوی برای پوست به شمار می‌رود.

روشن کننده پوست
از دیگر خواص مصرف جو پرک می‌توان به خاصیت روشن کنندگی پوست اشاره کرد.

درمان بیماری‌های پوستی نظیر آبله مرغان
برای درمان آبله مرغان، آرد جو پرک را درون پارچه‌ای پنبه‌ای بگذارید و موقع حمام با مرطوب کردن پارچه، بدن خود را با آرامی شستشو دهید.

خواص جو پرک برای چاقی صورت
جو پرک از انواع غذاهایی پرکالری است. به همین دلیل برای پر شدن صورت یا همان چاقی صورت مناسب است. البته این موارد طبق نظر متخصص تغذیه در برنامه غذای خود قرار دهید، زیرا پرخوری و زیاده روی در هیچ مواد غذایی جایز نیست.

رفع التهابات و خشکی پوست
در وان یا تشت حمام خود را به میزان یک پیمانه جو دوسر پودر شده در همراه آب ولرم بریزید و به مدت 15 دقیقه بدن خود به آرامی ماساژ دهید. پس از اتمام کار بدن خود را به صورت کامل شسته و با مرطوب کننده مناسب، بر روی پوست خود بمالید

خواص جو پرک برای صبحانه
به دلیل انرژی که جو پرک از ویتامین‌ها و مواد موجود در ساختار خود دارد برای تهیه صبحانه‌ای مقوی استفاده می‌شود. برای داشتن صبحانه‌ای کامل، جو پرک را در وعده غذایی خود قرار دهید. از جو پرک در تهیه انواع فرنی، سوپ یا غذاهای دیگر طبق دستور پخت استفاده کنید. رعایت نکردن دستورالعمل پخت، باعث از بین رفتن خواص مواد می‌شود.

خواص جو پرک در بدنسازی
جو پرک منبع قوی از پروتئین، کربوهیدرات سالم و فیبر است که در ترمیم و رشد ماهیچه ها و عضلات نقش به سزایی دارد. به همین دلیل ورزشکاران رشته بدنسازی، از جو پرک، طبق وعده‌های غذایی تحت نظر متخصص تغذیه و مربی خود استفاده می‌کنند. از طرفی انرژی لازم برای بدنسازی و یا ورزش‌های دیگر برای شما محیا است.

خواص جو پرک با شیر برای پوست
یکی از خواص جو پرک، کمک به درمان پوست است. شما می‌توانید با تهیه ترکیبی یکدست از 1 فنجان جو پرک با 1 فنجان شیر و 1 قاشق غذاخوری به دست آورید. سپس مواد را به مدت 15 الی 20 دقیقه بر روی پوست خود قرار دهید. سپس صورت خود را با آب سرد شسته و بر روی پوست مرطوب کننده مناسب پوست خود بگذارید.

خواص جو پرک برای مو
درمان ریزش مو با جو پرک
امروزه به دلیل وجود عوامل ژنتیکی و موروثی، استرس، آلودگی هوا، نوع تغذیه و عوامل دیگر، ریزش مو شایع شده است. به دلیل وجود آهن و برخی از ویتامین‌ها و مواد اولیه در ساختار جو دوسر، از ریزش مو جلوگیری کنید. مصرف جو پرک علاوه بر جلوگیری از ریزش مو، باعث پرپشتی و قوی تر شدن ساقه و ریشه مو می‌شود.

مواد مفید موجود در ساختار جو باعث تقویت فولیکول‌های مو شده که در نتیجه باعث افزایش رشد موی سر می‌شوند. تهیه ماسک سنتی که از ترکیب یکدست 1 قاشق غذاخوری جو پرک به همراه شیر تازه و شیر بادام به دست ‌می‌آید، برای ریزش مو مفید است.

درمان شوره سر با جو پرک
با تهیه ماسک جو دوسر می‌توان شوره سر را بهبود بخشید برای تهیه این ماسک به 1 فنجان جو پرک را با 2 فنجان آب جوش را به همراه 1 قاشق غذاخوری آبلیمو و 1 قاشق چای خوری سرکه سیب را مخلوط کنید تا مواد یکدست شود. سپس موی سر خود را خیس کنید و مواد حاصله را به مدت 3 الی 5 دقیقه بر روی پوست سر ماساژ دهید. پس از اتمام کار موهای خود را آب بکشید.

جو پرک را می‌توانید به صورت فرنی، پوره، سوپ برای کودک خود تهیه کنید.

رفع مشکل رفلاکس معده در نوزادان
به دلیل خواص جو پرک، شما می‌توانید، با تهیه پوره غلیظ با جو پرک، یکی از راهکارهای درمانی بیماری رفلاکس یا ورود محتویات معده به مری می‌شود.

تقویت و رشد استخوان ‌ها در نوزادان
یکی از مواد معدنی موجود در جو پرک، فسفر است. این ماده معدنی در تقویت و رشد استخوان‌ها نقش اساسی دارد.

افزایش جذب آهن در نوزادان
جو پرک در تغذیه نوزادان از فقر آهن آن‌ها جلوگیری می‌کند.

برای تشخیص بهترین نوع جو دو سر برای نوزادان بهتر است به از دانه کامل جو پرک استفاده شود. دلیل این انتخاب این است که در فرآیند بخار پز شدن جو پرک احتمال از دست رفتن ارزش غذایی جو پرک وجود دارد

درمان یبوست در نوزادان
جو دوسر به درمان یبوست در کودکان نیز کمک می‌کند.

درمان حساسیت به گلوتن در نوزادان
جو پرک علاوه بر حفظ سلامت کودک و تامین ویتامین‌ها و مواد مورد نیاز رشد کودک، فاقد گلوتن بوده و برای نوزادان مبتلا به حساسیت به گلوتن بسیار مناسب است.

کاهش مقاومت به انسولین در نوزادان
برخی از نوزادان دچار دیابت نوع 1 هستند. مصرف جو دوسر، مقاومت به انسولین را کاهش می‌دهد.

تقویت سیستم ایمنی در نوزادان
جو دوسر حاوی نوعی قند به نام بتا گلوکان است که منجر به تولید سلول‌های سیستم ایمنی و تقویت آن‌ها می‌شود. مصرف منظم این غلات می‌تواند ایمنی بدن نوزادان را تضمین کند.

خواص ضد التهابی جو پرک برای نوزادان
در تغذیه نوزادانی که دچار بیماری خود ایمنی هستند با مصرف جو پرک می‌توان از عفونت در آن‌ها جلوگیری کرد. جو پرک دارای ترکیباتی است که مانع از ایجاد عفونت و زخم در نوزادن شده و این یکی از خواص جو پرک محسوب می‌شود.

جو پرک یا جو دو سر غله‌ای غنی است که دستاورد بخار پز جو طی فرآیندی به دست می‌آید. به دلیل خواص جو پرک، استفاده از آن شایع است. با شناخت خواص جو پرک، تغذیه خود را سالم کنید. تعداد خواص جو پرک بی‌شمار است که از جمله آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.

خواص جو پرک برای سرماخوردگی
به دلیل ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در جو پرک، می‌توان از آن برای تهیه انواع سوپ در فصول مختلف بهره گرفت. از طرفی به دلیل تقویت بدن در برابر عوامل میکروب زا و ویروسی، از جو پرک در تهیه سوپ مناسب سرماخوردگی استفاده می‌شود.

خواص جو پرک برای نوزاد
جو پرک، انتخاب عالی برای تغذیه نوزادان با غذای جامد است. به دلیل وجود عناصر ضروری رشد کودک مثل فیبر، پروتئین و ویتامین در جو پرک، با ورود سن کودک به 7 ماهگی، می‌توانید این غلات را به رژیم غذایی او اضافه کنید. حتما با اجازه پزشک، تغذیه جامد کودک خود را آغاز کنید.جو پرک علاوه بر حفظ سلامت کودک و تامین ویتامین‌ها و مواد مورد نیاز رشد کودک، فاقد گلوتن بوده و برای نوزادان مبتلا به حساسیت به گلوتن بسیار مناسب است.

تفاوت جو دوسر و بلغور جو دوسر
جو دو سر به دو شکل بلغور و پرک در دسترس است. تفاوت جو دوسر با بلغور جو دوسر این است که بلغور حالت نیمه کوبیده جو دوسر است که می توان از آن برای پخت آش و سوپ استفاده کرد ولی جو دو سر پرک نوع غلتک زده است که بیشتر به عنوان غلات صبحانه و تنقلات مورد استفاده قرار می گیرد.

تفاوت ارزش غذایی جو پرک و جو دوسر
جو دوسر ممکن است محبوب ترین و آشناترین غلات کامل صبحانه در باشد و به اشکال مختلفی در طعم، بافت، کاربرد، زمان پخت و غیره وجود دارد، اما ارزش غذایی تقریباً برای همه یکسان است. سرشار از فیبر، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی و یکی دیگر از مزایای عالی جو و مشتقات آن این است که بدون گلوتن است.

تفاوت جو دوسر و جو پرک
نام علمی جو پرک Hordeum vulgare و نام علمی جو دو سر Avena sativa است. جو پرک در تمام مناطق جهان و تمام اقلیم ها کشت می شود، در حالی که جو دوسر در آب و هوای خنک و مرطوب کشت می شود.

تفاوت اصلی جو پرک و جو دوسر در درجه اول این است که جو پرک یک غلات اولیه است، اما جو دوسر یک غلات ثانویه است. تفاوت دیگر آنها این است که جو به شکل خوشه گندم رشد می کند، در حالی که جو دوسر به شکل گلچه های کوچک رشد می کند.

جو پرک برای تهیه بسیاری از غذاهای سالم از جمله سوپ، نان و آبجو استفاده می شود، در حالی که از جو دوسر به عنوان بلغور و پرک جو دوسر استفاده می شود. علاوه بر این، جو پرک سرشار از فیبر و مینرال های منگنز و مس است، در حالی که جو دوسر سرشار از پروتئین و مواد معدنی است.

خواص جو پرک
جو فواید زیادی برای سلامتی دارد. جو دارای بالاترین فیبر در دانه های غذایی است. مصرف فیبر در رژیم غذایی خطر بیماری قلبی، سکته مغزی، فشار خون بالا، دیابت، چاقی و سندرم متابولیک را کاهش می دهد. کلسترول بالا یک عامل خطر اصلی برای بیماری های قلبی – عروقی است و فیبر موجود در جو به کاهش کلسترول کمک می کند.

فیبر موجود در جو آب را جذب می کند در نتیجه باعث احساس سیری بعد از غذا شده و در نتیجه به مدیریت وزن کمک می کند. مصرف روزانه تقریبا سه وعده غلات کامل به کاهش وزن بدن کمک می کند. جو کمترین شاخص گلیسمی را در بین دانه های غذایی دارد. غذاهای با شاخص گلیسمی پایین ممکن است به درمان و پیشگیری از دیابت کمک کنند.

جو پرک چیست
جو یک محصول غله ای از خانواده علفی ها و یکی از محبوب ترین غلات است. جو ارزش غذایی بالایی دارد و همچنین سرشار از فیبر محلول است. از این رو، می تواند سطح کلسترول و قند خون را کاهش دهد. علاوه بر این، جو حاوی مقدار بسیار کمی چربی است.

جو عمدتا در آب و هوای معتدل رشد می کند و بخشی از غذاهای سالم مانند سوپ، نان جو، پرک جو و غیره است. علاوه بر این، از آن به عنوان ماده ای برای تخمیر آبجو و برخی از نوشیدنی های دیگر استفاده می شود.

جو دوسر چیست
جو دو سر یک محصول ثانویه غله ای و یکی از غلات پرکاربرد است. به دلیل ارزش غذایی بالا به عنوان یک غذای سالم و محبوب شناخته می شود. به طور کلی، سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین های گروه B، مواد معدنی و مواد غذایی مانند منگنز است. همچنین به دلیل وجود بتا گلوکان می تواند سطح کلسترول را کاهش دهد.

به طور معمول، مصرف روزانه جو دو سر به مدت چند هفته سطح LDL و کلسترول تام را کاهش می دهد. بنابراین، به نوبه خود، خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد. با این حال، پروتئینی به نام آونین که در جو دو سر یافت می شود، می تواند در برخی افراد باعث بیماری سلیاک شود.

شباهت بین جو دوسر و جو پرک
جو دوسر و جو پرک دو نوع غلات هستند که هم برای مصرف انسان و هم برای خوراک دام استفاده می شود.
علاوه بر این، هر دو تک لپه ای هستند و به زیر خانواده Poodieae تعلق دارند.
آنها همچنین هر دو مغذی هستند و حاوی پروتئین، فیبر و ویتامین B هستند.
هر دو حاوی یک پوسته بیرونی غیر قابل خوردن و سرشار از فیبر هستند.

فرق جو دوسر و جو پرک چیست؟
خواندن این مطلب 4 دقیقه زمان میبرد
جو دوسر و جو پرک در بسیاری از خوراکی ها و غذاها استفاده می شوند اما بسیاری از افراد تفاوت آنها را نمی دانند. جو پرک از دانه های سخت انواع جو بدست می آید که به طور خاص برای استفاده در آبجوسازی و به عنوان علوفه کشت می شود. در حالی که جو دوسر یکی از غلات قدیمی است که برای خوراک دام استفاده می شود و اخیرا به دلیل خواص فوق العاده به اشکال مختلف در تغذیه انسان مورد استفاده قرار می گیرد. در ادامه مقاله در نشریه جهان شیمی فیزیک توضیحات بیشتری در رابطه با فرق جو دو سر و جو پرک ارائه می گردد لطفا با ما همراه باشید.

میخوره ؟دوست داره اینارو؟