با توجه به تایپیک قبل
بفرمایید❤️

نوش جان

این مقدار مواد تو دستور چقد شیرینی میده حدودا

نوشجون عزیزم

نوووش جان
من ۱سالی هست نپختم چون موقع خمیرش کیان اذیت میکنه

✅برای شربت یک سوم لیوان اب و یک سوم
لیوان شکر و کمی زعفران رو روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه و کمی غلیظ بشه . بعد که شربت کمی خنک شد ، شیرینی هایی هم که کمی از دما افتاده بود رو کمی توی شربت فرو کردم و بیرون آوردم

✅مواد لازم
خمیر
آرد ۲۵۰ گرم تقریبا یک و دو سوم لیوان
شکر ۴۰ گرم (۳ ق غ)
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ولرم ۸۰ میلی (یک سوم لیوان)
روغن مایع ۸۰ میلی (یک سوم لیوان)
زعفران مقداری
وانیل ۱/۴ ق چ
خمیر مایه ۷ گرم (۱ ق غ سر صاف)

✅ مواد کرم
آرد ۵۰ گرم( 3 ق غ)/شکر ۷۰ گرم (یک سوم لیوان) /آب ۸۰ میلی(یک سوم لیوان) /وانیل

✅ تهیه کرم :

همه مواد رو به غیر از وانیل داخل قابلمه ای ریختم روی حرارت ملایم گذاشتم و مرتب هم زدم تا بسته بشه و سفت بشه ، وانیل ریختم. می تونید داخل این کرم از دارچین هم استفاده کنید. روی کرم را با یه نایلون پوشوندم تا روش بسته نشه .
خمیر مایه رو با شیر ولرم و یک قاشق شکر مخلوط و روی ظرف را پوشوندم تا ۱۰دقیقه تا به عمل بیاد.
تخم مرغ و شکر و زعفران و وانیل رو هم زدم و مایه خمیر عمل اومده و روغن رو هم اضافه کردم . آرد الک شده  رو به تدریج اضافه کردم و خمیر رو ورز دادم طوری که به دست نچسبه .

خمیر را با وردنه باز کردم ، نازک باشه ، خیلی کلفت نباشه (حدودا ۲ تا ۳ میلی )  خمیر رو به شکل مستطیل حدودا عرض ده ، دوازده سانت ، بعد لاش کرم قرار دادم و روی هم خمیر رو قرار دادم و بعد برش دادم . ( هر طور دوست دارید می تونید بپیچید) داخل سینی فر کاغذ روغنی انداختم ، میتونین کمی چرب کنین و شیرینی ها رو چیدم  و روی آن را دستمال کشیده یکی ، دوساعت گذاشتم  تا حجمش دو برابر بشه ، شیرینی ها با فاصله چیده بشن .

یه زرده تخم مرغ (در صورت تمایل زعفران) رومال زدم ( و اگر کنجد خواستید )

درون فر از پیش گرم شده ، ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار دادم من بعد از این مدت گریل رو روشن کردم ، تا کمی روش خوشرنگ بشه .

نوش جان

با بچه کوچیک چه حوصله ای داری بانو یادش بخیر یه زمانی منم همش در گیر درست کردن کیک وشیرینی بودم اما الان وقت سر خاروندن ندارم

ایول بهت دستورشم بزار

کاش دستور بذاری عزیزم

ماشاالله بهت من ی شیرینی و نمیتونم درست کنم دسخوش

عزیزم دستورشم بزار

چه عالی👏👏😍