خانما طرز تهیه ترشی زیتون و زیتون پرورده رو بهم بگین لطفا
و این که زیتون پرورده از که خودت درست کنی مثل ترشی میتونی تو یخچال نگهداری کنی یا باید زود خورده بشه وگرنه خراب میشه؟؟؟

تو ظرف در بسته تو یخچال ۲ یا ۳ روز باید خورده شع

باید اول از همه زیتون بی هسته بگیری هسته هاشو در بیاری بعد گردو سیر انار رو یکم بسابی بعد گیشنیز رو خرد با زیتونا مخلوط کنی بعد رب انار رو باهاش قاطی کن اگه زیتونات شور نبودن یکم نمک بزن 😋😋 حالا تو شمال ی سبزی محلی دارن بهش میگن چوقاق اصلش با این سبزی درست میشع من تابسونا ک میرم میگیرم میارم خشک میکنم باهاش درست میکنم اگرم نباشع ک با گیشنیزم عالی میشع

برای زیتون پرورده گردو و سیر و انار ترش میکس کن (سبزی محلی اگر تهیه کنی که خوبه )نبود کمی جعفری ریز کن بریز
من رب انار کلا دوست ندارم بزنم به زیتون اگر زدی تا یه هفته استفاده کنید که کپک نزنه

ن باید خورده بشه بعد یه طعمی میگیره