بچه ها قلم گاو چطوری بپزم

قلم رو با یه پیاز و یه دونه چوب دارچین و یه کم زردچوبه بزار ۱۰ یا ۱۲ ساعت با شعله کم ببپزه بعد از صافی ردش کن و تا جایی که میشه صافش کن و موادشم بریز تو آب قلم و بسته بندیش کن

قلم و با زردچوبه و برگ بو و پیاز و چوب دارچین بزار رو حرارت 12 ساعت رو گاز با شعله کم بمونه بعدش خاموش کن عصاره از صافی رد کن بعد استخوان هارو قشنگ بکوب هر چی توش هست و دربیار با یکم عصاره با گوشت کوب برقی قشنگ له کن دوباره بریز تو عصاره بزار قشنگ خنک شه تا خودشو ببنده بعد بریز تو قالب بزار فریزر

اگه میخوای ماندگاری داشته باشه تنها بزار بپزه چیزی بهش نزن.هر غذای ک درست میکنی ب اندازه بریز تو غذات

استخون منظورته ینی؟
اگه اره که اب رو بزار بجوشه ۲ دقیقه تو ابجوش هرچی کثیفی داره میاد رو اب بعد بریز تو ابکش بشورشون بعد تو یه قابلمه پیاز اگه داشتی کرفس و هویج برگ بو هم بریز بزار ۴،۵ ساعت بپزه