سلام دوستان پیرو تایپیک قبلیم که دوستان دستور پخت عصاره ی پای مرغ رو خواسته بودن توضیح بدم که
پای مرغو تمیز بشویید یه ساعت داخل آب نمک قرار بدید بعد آبکش کنید بل آب سرد داخل قابلمه اجازه بدید کاملا چندین ساعت بپزه من ۸ گاهی الی ۱۲ ساعت هم گذاشتم رو گاز بپزه داخل قابلمه هم برای اینگه بوی زهم نده پیاز
هویج برگ بو یه حبه سیر و بریزید بعد چندین ساعت پخت زیر گازو خاموش کنید و کمی که از داغی افتاد استخوانهاش رو سوا کنید و بقیه‌ی قسمت هاش بمونه بعد داخل مخلوط کن ریختم و میکس کرد بعد داخل قالب داخل یخچال تا کاملا سفت شه بعد یه ساعت درمیاریم برش میدیم و قالب قالب میکنیم ودرنهایت داخل فریزر میزاریم و تو وعده های سوپ آش حتی داخل کته هم میشه ریخت به همین سادگی 😊😊

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط