سلام خانوما عصرتون بخیر


طرز تهیه فرنی و حریره بادام لطف میکنید 🥺
من بلد نیسم
ینی درست کردم بچم نخورد خوشش نیومد

نمدونم من بد درست کردم یا اون دوس نداره🥺

🟡حریره بادام :

(۳ عدد بادام درختی ، ۱ لیوان آب یا شیر مادر یا [شیر پاستوریزه بدونِ لاکتوز جوشیده شده یا شیر خشک درست شده] ، یک قاشق چای خوری آرد برنج(قابل حذف) ، مقدار کمی شکر یا نبات)

وقتی پوست بادام‌ها را جدا کردید آن‌ها را آسیاب کنید و به شکل یک پودر نرم دربیاورید. بادام پودر شده را با نبات و آب (یا شیر) در قابلمه بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید. سپس به طور مرتب شروع به هم زدن ترکیب داخل قابلمه بکنید و برای مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید روی شعله ملایم بپزد.
اگه آرد برنج میریزیم باید اول توی آب یا شیر سرد حل کنیم بعد روی حرارت بزاریم تا گوله گوله نشه

🟢فرنی :
(یک قاشق مرباخوری آرد برنج ، یکم نبات ، یک لیوان شیر مادر یا شیر بدون لاکتوز یا یک لیوان آب، <البته می‌توان از شیرخشک درست شده هم استفاده کرد>)

آرد برنج و آب (یا شیر مادر یا بدون لاکتوز) و نبات را اول با هم مخلوط میکنیم و بعد روی حرارت میزاریم و هم میزنیم تا بپزه و کمی غلیظ بشه.میتونیم کمی گلاب هم آخرش اضافه کنیم.
[البته اگر با شیر خشک درست شده میخوایم بپزیم اول آرد و برنج و آب نبات رو حل کرده و سپس روی حرارت میزاریم تا کمی غلیظ بشه بعد از روی حرارت برمی‌داریم و شیر خشک درست شده را به آن اضافه میکنیم.

ممنون چ خوب توضیح دادین🌹

واسه حریره بادوم هم اول بادوم رو در حد ۵ دقیقه میزارم جدا بپزه بعد بهش ارد برنج اضافه میکنم میزارم قشنگ جا بی افته

سلام عزیزم من واسه فرنی اول ارد برنج رو در حد چندثانیه تفت میدم تا بوی خامیش گرفته بشه بعد با شیر میزارم قشنگ بپزه بعد که پخت بهش یه کوچولو نبات اضافه میکنم رستا میخوره اینجوری