حریره بادام چه طوری درست میکنید

🟡حریره بادام :

(۳ عدد بادام درختی ، ۱ لیوان آب یا شیر مادر یا [شیر پاستوریزه بدونِ لاکتوز جوشیده شده یا شیر خشک درست شده] ، یک قاشق چای خوری آرد برنج(قابل حذف) ، مقدار کمی شکر یا نبات)

وقتی پوست بادام‌ها را جدا کردید آن‌ها را آسیاب کنید و به شکل یک پودر نرم دربیاورید. بادام پودر شده را با نبات و آب (یا شیر) در قابلمه بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید. سپس به طور مرتب شروع به هم زدن ترکیب داخل قابلمه بکنید و برای مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید روی شعله ملایم بپزد.
اگه آرد برنج میریزیم باید اول توی آب یا شیر سرد حل کنیم بعد روی حرارت بزاریم تا گوله گوله نشه.

با ههمان ارد برنج یا تنها

اب بادام که از صافی رد میکنی خیلی بادام میمونه یا کامل رد میشه

اول ارد برنج ب اندازه یک قاشق تف میدم بعد اب بهش اضافه میکنم ک یکم پخته بشه بعد شیره بادام ک از قبل اماده کردم یکی دو قاشق بهش اضافه میکنم (شیره بادام اینجوری تهیه میشه چند تا بادام میزاری تو ابجوش ک پوستش راحت جدا بشه بعد ک پوست گرفتی با نصف استکان ابجوش سرد شده بادوم هارو میکس میکنم بعد از صافی تا جایی ک بشه رد میکنم) بعد دیگه میزارم انقد جوش بخوره تا قوام بیاد و میدم نی نی نوش جان کنه