طرز تهیه کاچی برای یک نفر👇
مواد لازم:
یه قاشق غذاخوری آرد برنج یا آرد گندم
یه قاشق شکر (میتونید به جای شکر از شیره خرما یا انگور هم استفاده کنید)
به مقدار کم زعفران (دلبخواهیه)
یه قاشق چایخوری کره یا روغن
یه لیوان شیر یا آب
طرز تهیه: داخل یه تابه کوچیک آرد رو بر روی حرارت ملایم تفت میدیم تا کمی تغییر رنگ بده بعد کره یا روغن رو به اون اضافه کنید و هم بزنید تا کره ذوب بشه و با آرد ترکیب بشه کم کم اب یا شیر رو اضافه کنید و به آرومی هم بزنید تا یکدست و بدون گلوله بشه بعد شکر و زعفران رو اضافه کنید به هم زدن ادامه بدید تا شکر ذوب بشه و کاچی غلیظ بشه
نکته: میتونید برای طعم بهتر کمی گلاب اندازه یه قاشق چایخوری هم در آخر اضافه کنید
نزارید کاچی زیاد غلیظ بشه وقتی که غلظتش مثل فرنی شد زیرشو خاموش کنید چون موقع سرد شدن باز سفت تر میشه
در آخر با دارچین یا پودر مغزیجات تزئین کنید
اگه بازم دوس داری از این آموزش های راحت و سه سوته یاد بگیری منو دنبال کنید

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط