۵ پاسخ

حلوا غلیظه و کاچی رقیق تر

حلوا خب سفته کاچی شل
روغن بیشتر بزنی میشه حلوا
اب بیشتر میشه کاچی

کاچی بوده کاچی مثل فرنی هست بافتش ولی حلوا یکم سفت تره

نوش جون حلوایه

اینی که شما درست کردی حلوا هست،ولی کاچی رو درست بلد نیستم متاسفانه

سوال های مرتبط

مامان علی💙🌈 مامان علی💙🌈 ۱۵ ماهگی
طرز تهیه کاچی برای یک نفر👇
مواد لازم:
یه قاشق غذاخوری آرد برنج یا آرد گندم
یه قاشق شکر (میتونید به جای شکر از شیره خرما یا انگور هم استفاده کنید)
به مقدار کم زعفران (دلبخواهیه)
یه قاشق چایخوری کره یا روغن
یه لیوان شیر یا آب
طرز تهیه: داخل یه تابه کوچیک آرد رو بر روی حرارت ملایم تفت میدیم تا کمی تغییر رنگ بده بعد کره یا روغن رو به اون اضافه کنید و هم بزنید تا کره ذوب بشه و با آرد ترکیب بشه کم کم اب یا شیر رو اضافه کنید و به آرومی هم بزنید تا یکدست و بدون گلوله بشه بعد شکر و زعفران رو اضافه کنید به هم زدن ادامه بدید تا شکر ذوب بشه و کاچی غلیظ بشه
نکته: میتونید برای طعم بهتر کمی گلاب اندازه یه قاشق چایخوری هم در آخر اضافه کنید
نزارید کاچی زیاد غلیظ بشه وقتی که غلظتش مثل فرنی شد زیرشو خاموش کنید چون موقع سرد شدن باز سفت تر میشه
در آخر با دارچین یا پودر مغزیجات تزئین کنید
اگه بازم دوس داری از این آموزش های راحت و سه سوته یاد بگیری منو دنبال کنید
مامان دلارُز💕🍭 مامان دلارُز💕🍭 ۱۷ ماهگی
اینم قولی که دادم رسپی سوپِ ناهار دلاخانومو بزارم❤️
بچه هاااا خیلی خوشمزسااااا،خیلیییی🤤انقدر که خودتونم شاید خوشتون بیاد😬
+۸ماه
ترکیباتش:پیاز+گوشت چرخ کرده+پوره گوجه+هویج رنده شده+شلغم رنده شده+جو پرک +گشنیز و جعفری+کره و روغن زیتون

اول ۱/۴یه پیاز متوسط رو نگینی ریز خرد کنید و با مخلوط کره و روغن زیتون یکم تفت بدین درحدی که سبک بشه❤️
بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و با پیاز یکم تفت بدین که تغییر رنگ بده و بوی بدش با پیاز از بین بره❤️
بعد یکم خیلی کم ادویه (زردچوبه،نمک،فلفل سیاه)اضافه کنید و تفت بدین❤️(ادویه برای زیر یک سال حذف)(بالای یک سال تست حساسیت ادویه فراموش نشه)
بعد پوره گوجه رو (با رعایت تست حساسیت)اضافه کنید و یکم تفت بدین تا مواد باهم خوب مخلوط بشن❤️
بعدهویج رنده شده+شلغم رنده شده+جو پرک رو اضافه کنید و در حد ۳-۴دقیقه تفت بدین❤️
بعدش آب جوشیده اضافه کنید و‌بزارین یکم قل قل کنه ❤️حدودا ۷-۸دقیقه که قل زد زیرشو کم میکنید و‌درشو میزارین تا جا بیفته❤️
در آخر هم (۴-۵دقیقه آخر)جعفری و گشنیز ساطوری شده رو‌اضافه میکنید و تماممم❤️🤤

بی نهایت مقوی و خوشمزه و البته خوش خوراک❤️
دخترا میتونید شلغم رو حذف کنید من همیشه تو سوپش رنده میکنم که سیستم ایمنی بدنش تقویت شه بریزین خوبه ولی اجباری هم نیست❤️
مامان دلارُز💕🍭 مامان دلارُز💕🍭 ۱۷ ماهگی
اینم از سوپ اسفناج خوشمزمون😋
اول اینو بگم که سوپ اسفناج رو خیلی مدلای مختلف میشه درست کرد و هرکسی یه مدل درست میکنه❤️
دوم اینکه اگر اهل اسفناج هستین شاید این سوپو دوست داشته باشین❤️

من این مدلی درست میکنم و کل اهل خونه عاشقشن❤️

اول پیازمونو ریز ریز خرد یا رنده میکنیم و با کره یکم تفت میدیم در حدی که سبک بشه،بعد اسفناج هامونو تیکه های درشت خرد میکنیم و اضافه میکنیم و اندازه ۵دقیقه با پیاز تفت میدیم(بیشتر نشه چون هم خواصش میره و هم تغییر رنگ میده)
بعدش ادویه هامون(زردچوبه،نمک،فلفل)رو اضافه میکنیم و یکم تفت کوچولو میدیم
اگر‌دوس داشتین میتونین قارچ رو اسلایس کنید و‌تو این مرحله اضافه کنید و یه تفت ریز بدین(من خودم دوس ندارم قارچ تو سوپ رو)
بعد که یکم تفت دادین،آب مرغ یا آب قلم +عصاره قلم رو اضافه میکنید و میزارین بپزه و جا بیفته❤️و تمام❤️
کلا سوپ راحتیه و یک ساعته آمادس❤️
وقتی یکم قل زد درشو میزارین و میزارین جابیفته😋
در آخر هم یکم جعفری و گشنیز تازه ساطوری شده رو اضافه کنید برای عطرش❤️
من معمولا آخرش یکم خامه هم اضافه میکنم ولی الان نداشتم،در کل بدون خامه هم میتونید درست کنید❤️
من آخرش برای دلارو میکس کامل میکنم بخاطر اسفناجاش ،چون درشته نمیخوره و تف میکنه ولی میکس میکنم میخوره❤️