مامانا یک مرغی هست که با سس مایونز درست میشه و بعد ذغال میزارن بین مرغا کسی بلده طرز تهیه بگه

اول مرغ و خوب سرخ کن بعد پیاز خلالی و هویج خرد شده و فلفل دلمه رو بریز و یه تفت بده ‌ . بعد زردچوبه و فلفل سیاه خیلی کم . اگه پاپریکا و پودر انبه و پودر سیر هم داری بزن . بعد زعفرون دم کرده بریز بازم یه تفت بده و برا چهار پنج تا تیکه مرغ یه قاشق سس مایونز بزن
بعد آب بریز و بزار بپزه وقتی پخت و کمی از آبش موند اگه عصاره مرغ داری بریز و یه زغال بزار رو گاز تا خوب سرخ بشه بعد یه کاسه کوچیک بین مرغ بزار و ذغال و بزار توش یه کم روغن بریز رو ذغال و سریع در قابلمه رو بزار تا خوب دود کنه
نوش جان

مرغ رو سرخ کن پیاز هم سرخ کن
مرغ سرخ شده
رو ب پیاز اضافه کن
ت یه کاسه سس دو قاشق با نمک و آبلیمو یکمقاطی کن بریز رو مرغ یه استکان آب بریز
وسط ها ی پخت زعفران دم کرده بزن
وقتی پخت جا افتاد یه تیکه زغال خوب داغ کن رو گاز
رو فویل یا ظرف نسوز بزار
زغال رو بزار رو مرغ ی زره از روغن همون خورشت بریز رو زغال دود می‌کنه درش ببند بزار باشه تا دودش تموم ش ب خورد مرغ بره😋🤤😊🤭

اره مرغ دودوی

مرغ دودی 🤤😊🤤😋😋