سلام مامانا خوبید
میشه بگید چجوری واسه نی نی ها اب قلمو میگیرین

با پیاز و چوب دارچین بذار توی زودپز اب هم تا روی قلم بریز. بذار چهارساعت بپزه بعد که پخت پیاز و چوب دارچین رو دربیار. مغز استخون و غضروف هاشو خالی کن تو خود آب قلم همشو بریز توی مخلوط کن بعد بریز توی یه ظرفی که پهن باشه بذارش توی یخچال وقتی سفت شد برش بزن بذارشون فریزر. میتونی توی قالب یخ هم بریزی مستقیم بذاری فریزر

آره من قلم رو میزارم تو قابلمه با کلی پیاز و زردچوبه و نمک و دارچین البته پای مرغ هم میریزم من بزار با شعله کم ۷ ساعت قل بزنه بعد خاموش کن آبش ژله ای میشه توی قالب بریز بزار فریزر

من بلدم خیلی طولانیه ببین بیا تو تاپیکم هست