۴ پاسخ

توی شیشه اصلا آب نمی ریزین؟
حبوبات و برنج بدون آب پخته میشه؟

ببخشید فرق توشیشه یاتوقابلمه چ فرقی داره؟؟؟خواصش فرق داره

بعداز پخت پیاز رو کاملا برمیدارم ميندازم دور و باقی مواد رو با بلندر خوب بلند میکنم تقریبا حلیم طور،بعد یکم روغن گوسفندی میزنم بهش وتمام چند وعده بچه ام میخوره بسکه خوشمزه.
امیدوارم روی بچه های گلت جواب بده ،هرچی پخت بیاد تجربه اشو بگه

واسه پسرم می تونم درست کنم

سوال های مرتبط

مامان کمند مامان کمند ۱۲ ماهگی
ناهار امروز کمند خانوم عصاره گوشت
مواد لازم برای تهیه عصاره ی گوشت قرمز در شیشه:گوشت تازه ماهیچه گوسفندی: ۲۵۰ گرم
۲. پیاز متوسط: ۱ عدد
گوشت وپیاز دا داخل شیشه میذاریم درب شیشه را محکم بسته و درون قابلمه‌ای قرار می‌دهیم.
میزان آب مصرفی باید تا زیر درب شیشه باشد و در صورتی که وزن شیشه بصورتی باشد که در آب شناور است یک جسم سنگین در روی درب شیشه قرار می‌دهیم.
حرارت را زیاد کرده تا آب به جوش بیاید، پس از به جوش آمدن حرارت را کم کرده بطوری که آب، جوش‌های ریز بزند.
پس از ۲ الی ۳ ساعت که پخت گوشت به اتمام رسید و عصاره آن خارج گردید شیشه را از قابلمه خارج کرده و اجازه دهید تا سرد شود.
در مرحله آخر درب شیشه را باز کرده و گوشت را از عصاره آن جدا می کنیم.
نکات پخت شیشه ای
در حین پخت اگر میزان زیادی از آب تبخیر شد از آب داغ استفاده کنید. حتماً توجه کنید آب داغ باشد چرا که آب سرد باعث شکستگی شیشه خواهد شد.
میزان حجم موادی که در شیشه استفاده می کنید ۲/۳ باشد تا بخشی از شیشه دارای فضای خالی جهت تجمع فشار و پخت مطلوب گوشت شود.
برای خوشمزه‌تر شدن عصاره می‌توانید مقداری هویج و جعفری نیز استفاده کنید
مامان محمد مهدی و هانیسا مامان محمد مهدی و هانیسا ۱۰ ماهگی
تجربه غذاییییی

از ماه هشتم که نیاز میشه ب سوپ بچه جوانه هارو اضافه کنیم
گرفتن جوانه ها دغدغه ی تازه ای میشه

اصلا کار سختی نیست ی کم زمان بره فقط

برای تهیه انواع جوانه ( گندم عدس و غیره ).


ب یک سوم فنجان گندم یا هر حبوباتی که قصد دارین جوانه اونو داشته باشین

شیشه بزرگ و ‌دهانه باز مث شیشه های رب

توری یا باند و پارچه نخی


اول حبوبات یا گندم رو تمیز میشوریم و حدود ۱۲ تا ۲۴ ساعت میزاریم خیس بخورن
بعد از این زمان
اونارو تمیز میشوریم داخل شیشه میریزیم و روی اون رو با پارچه میبندیم و با کش محکم میکنیم
بعد سروته میکنیم آب اضافی اونا کاملا خارج بشه
بین چهار تا پنج روز زمان لازمه که جوانه بزنن
تو این فاصله روزی دوبار اونارو میشوریم و باز میزاریم آب اضافی‌شون گرفته بشه
همینکه داخل شیشه رو آب بریزین بچرخونین همه حبوبات شسته میشه و کافیه

وقتی حاضر شد هم میشه خشک کنین یا با فر و خشک کن یا جلو آفتاب و پودرش کنین
هم همون طوری بریزین توی سوپ

تا حدود ی هفته هم میشه تو یخچال نگهداشت هر وقت دیدین لزج و بد بو شده بریزین دور و استفاده نکنین

شیشه رو توی دمای ۲۰ تا ۲۴ درجه بزارین و نور خورشید هم نخوره بهش
مامان هامین مامان هامین ۹ ماهگی
سوپ شیشه ای پای مرغ 🥰🌱
سلام مامانا امیدوارم حال خودتون و نی نی هاتون خوب باشه، عرض به خدمتتون که امروز براتون دستور ی سوپ شیشه ای فوق العاده مقوی میذارم امیدوارم که مفید باشه براتون🥰😍
نکته: مواد کاملا سلیقه ای هست و میتونید هرچیزی که واسه نی نی تون مجازه رو بهش اضافه کنین مثلا میتونید بجای برنج از بلغور گندم ( واسه وزن دهی) استفاده کنین، یا من چند عدد نخود زدم ک مثل ابگوشت ی کم لعاب بده، کاملا سلیقه ای هست.
۳ عدد پاچه مرغ + چند تکه هویج + چند تکه کرفس + یک تکه پیاز + یک قاشق برنج نیمدونه + ۶ عدد نخود خیسانده شده آبپز + مقداری زردچوبه
خب بعد از اینکه خوب پاچه های مرغ رو شستیم ۳ عدد از پاچه ها رو ( به هر تعداد که دوسدارین میتونین بذارین) به همراه مقداری کرفس و چند تکه هویج و یک تکه پیاز و یک قاشق برنج نیمدونه( واسه لعاب) و ۵ الی ۶ عدد نخود( کاملا سلیقه ای و مطابق با طبع نی نی شما گذاشته بشه) با مقداری زردچوبه رو داخل شیشه میذاریم و درشو محکم میبندیم و میذاریم داخل قابلمه ای که داخلش یک حوله گذاشته شده( که شیشه در اثر به جوش اومدن توی قابلمه حرکت نکنه) چهار الی پنج لیوان اب رو میریزیم روی شیشه و در قابلمه رو میبندیم و روی حرارت ملایم اجازه میدیم ۶ الی ۷ ساعتی بپزه. چند تا نکته داره که حتما باید توجه کنین🌺🥰
۱- آبی که میذاریم روی شیشه ای که داخل قابلمه هست باید ملایم باشه ۲- بعد از پخت شیشه رو زیر آب سرد نگیرین چون میترکه ۳- از هر مواد اولیه ای که برای نوزاد تست کردین میتونین داخلش بذارین.
ودر اخر سوپ شیشه ای با مقدار کم آب باعث حفظ خواص و ویتامین های اون غذا میشه و طعم خوشمزه ای هم داره. ( به شدت مفید برای وزن گیری و استخوان بندی کودک). نوش جون نی نی هاتون🥰🌱