سلام خانما من به شدت هوس حلیم کردم اما متاسفانه شهرمون نمیپذن میشه دستورشو بگین من درست کنم مرسی

من مثلا یه پیمونه بلعور گندم میریزم با یه تیکه سینه مرغ شما میتونی گوشت گوسفندی بریزی با یکم نمک میدارم رو شعله پخش کن زیرشم کم میکنم قشنگ شب تا صبح میپذه صبح قشنگ هم میزنم یا با گوشتکوب برقی یکم له میکنم با شکر و دارچین و کره اب شده میخوریم( ما شیره انگورم میریزیم)

کاش نزدیک بودیم برات میاوردم ما چهل ساله تاسوعا حلیم داریم
گندم میشوریم خوب،بعد میزاری میپزه وسطای پخت گوشت گوسفندی که یه بار جوشوندی ابشو ریختی رفته با قلم بنداز توش بزار بپزه له له شه
اخر با دارچین کنجد تزیینش کن
البته این جوری ما واسه نذریمون که چهل کیلو هست میپزیم

گندم رو شب قبل خیس کن بعد بزار خوب بپزه، گوشت رو هم جدا بزار بپزه
گندم که کامل پخت بریز تو غذاساز یا با گوشت کوب برقی کامل له کن بعد گوشت رو خیلی ریز ریش ریش کن و با آبش بریز داخلش یکم بزار رو گاز جا بیفته غلظتشم خودت هر طور دوست داری اگر سفت بود میتونی یکم آب اضافه کنی، این طوری عالی میشه

گوشت رو با دارچین و کمی زردچوبه

و پیاز جدا بپز بعد بیار با گوشت کوب بکوب و له کن کشدار بشه میریزی تو هلیم.گندم ک پخت با گوشت کوب برقی لهش کن و گوشت رو بریز.درست کردنش راحته.من چندباری درست کردم.فقط مرحله مهمش همون گوشته ک کش بیاد