سه کیلو شیر خریدم میخوام ماست درست کنم قلق خاصی داره راهنمایی کنین مثلا چیکار کنم شیرم سر نره از قابلمه

درست کردی؟؟

همین کاری که دوستان گفتن درسته
به ازای هر کیلو شیر دو قاشق ماست بریز
برای ماست معمولی یه ربع شیر رو بجوشونی کافیه ولی اگه میخوای اب نندازه نیم ساعت بجوشون
یکم میتونی خامه رو با شیر ترکیب کنی اینجوری اب نمیندازه
وقتیم گذاشتی تو یخچال یک روز بزار بدون سرپوش بمونه و دست نزن بعد میتونی درشو ببندی استفاده کنی

زیرشو بیشتر کن ک ابش زودتر خشک بشه بزار قشنگ بجوشه ک اب نداشته باشه توش بعدشم شیر ک ولرم شد درحدی ک دستت توش طاقت بیاره خوبه هرکیلو شیر دو تا سه قاشق ماست کافیه قشنگ هم بزن بزار بمونه جای گرم بعد ک یخچال گذاشتی تا یه روز نشکنش ک بگیره خودشو

رو لبه قابلمه ی کفگیر چوبی بذار زیرشم کم باشه سر نمیره
بیست دیقه بجوشه بعد بذار خنک بشه
انگشت کوچیکه تو ک زدی تو شیر،نسوزه
خیلیم نذاری سرد بشه
برا هر ی کیلو،ی قاشق ماست دلخواه و بعنوان مایه میزنی بعد خوب همش میزنی پخش بشه
در ظرف و میبندی،ی جای گرم میذاری پتو میندازی روش،تا ۲۴ ساعت