مامانای عزیز
میگم بادوم درختیای دخترمو تو اب گرم خیسکنم پوستش بکنم خشک کنم اسیاب کنم بهتره؟

یااینکه همه رو شیر بادوم کنم بزارم فریزر هربار یه قالب استفاده کنم.
کدومش بهتره بنظر شما؟
خشک کردن پودر بادوم سخت نیس؟ یبار ی کیلو پستع رو یجا پودر کردم انقد چرب شد واای بایه سختی خشکش کرذم که بو نگیره

سلام عزیزم
سه کیلو بادام سنگی شکستم مغزارو ریختم داخل آبجوش پوست قهوه ای گرفتم
جلو کولر گذاشتم کاملا خشک شد
بعد آسیاب کردم سه روز گذاشتم جلو کولر. ریختم داخل قوطی شیرخشک داخل یخچال گذاشتم هروقت نیاز دارم با پیمانه شیرخشک میگیرم

من همه بادوما خیس کردم بعد رو پوست گرفتم، بعدم گذاشتم خشک بسه که اسیاب کنم. اگه بادومهات درشت باشن سخت نیست فوری تموم‌میشه. بادوم ریز سخته و دیر تموم میشه.

عزیزم من آسیاب کردم اتفاقا اصلا اذیت نشدم.
وقتی بادوم ها رو پوستشو جدا میکنی بریز تو سینی بزار رو اپن آشپزخونت تا خشک بشن حدودا ۳ ۴ ساعت
بعدشم بریز داخل آسیاب تا حسابی پودر بشن
چون چربه هی باید از تیغه و دیواره های آسیاب جداشون کنی باز آسیاب کنی
وقتی حسابی پودر شد باز بریز داخل سینی و بزار تو هوا ازاد چند ساعت بعدشم بریز تو یه شیشه و بزار یخچال
من الان خیلی وقته دارمش خشکه خشکم هست

من هر روز ۴تابادوم میندازم آب جوش ۲ دقیقه ای پوستش برمیگرده بعد رنده میکنم میریزم داخل فرنی

اول پوستشون بگیر خشک که شدن بعد اسیاب کن

ببین پوست بادام گرفتی بذار خشک بشه بعدش اسیاب کن با شعله ملایم وکم تفت بده پودر بادام اینجوری خشک میشه فقط نسوزه

ن بابا جالب در نمیاد من انجام دادم بهم چسبیده و روغنی میشه

من ده تا ده تا رنده ریز میکنم میذارم فریزر هر موقع تموم بشه بازم پوست میکنم و رنده میکنم

نه بابا نسترن خودت رو اذیت نکن اونجوری سخته من هر بار میخواستم برا هیراد درست کنم ۱۰ تا ۱۲تا بادام درختی از شب قبل خیس میکردم با آب داغ تا سریع پوستش رو پس بده و اینکه قشنگ نرم بشه میکس بشه حیف نشه ازش بعد با آب جوشیده سرد شده میریختم تو میکسر قشنگ میکس میشد بعد از صافی هم برا اطمینان رد میکردم خیلی خوشمزه و مقویه

اسیاب بهتره
منم میخوام انجام بدم ولی هنوووز نتونستم هرصب مثه کوزت دوساعت میکشه سه چهارتا دونه رو رنده کنم🤦🏻‍♀️