خانوم خشگلای با تجربه به نظرتون چه کاری باعث میشه که کیک بیشتر پف کنه
من همیشه کیکام خوب میشه ولی دوس دارم بیشتر پف کنه اگه راهی بلدین بگین مرسی









شیردهی
شیردهی

زرده و سفیده رو جدا هم بزن خیلی خوب میشه

همه مواد هم دمای محیط نباشه سرد یخچالی نباشه
و شیر داخل کیک باعث میشه کمتر پف کنه

دو سوم قالبت باید پربشه با مواد کیک اگه قالبت بزرگه و دو سپم پر نمیکنه قالب کوچکتر بردار.

بگینک پود بیشتر بریز و روغن کمتر بریز .

شکرش رو پودر کن

تعداد تخم مرغ اگه سه تا میزنی یکی بیشتر اضافه کن یا با هم زن خوب مواد رو هم بزن که قشنگ کف کنه

بکینگ پودر یک قاشق غذا خوری بریز و حداقل ۴ تا تخم مرغ بزن