سلام پسرم گیر داده الان کیک درست کنیم شکر نداریم میتونم بجایش شیره انگور بریزم

من امروز با این دستور درست کردم خوب شد

طرز تهیه کیک با شیره خرما، بدون شکر (رژیمی)
مواد لازم برای کیک با شیره خرما:
• تخم مرغ 4 عدد
• شیره خرما ¾ پیمانه
• آب جوش ¼ پیمانه
• آرد 2 و نیم پیمانه
• بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
• روغن ¾ پیمانه
• اسانس وانیل چند قطره
• گردو خرد شده (اختیاری)
قالب مورد نیاز: قالب میان تهی یا قالب گرد سایز 23
دستور پخت کیک شیره خرما بدون شکر:
1. کف یک قالب میان تهی را چرب کنید. روغن بریزید سپس آرد پاشی کنید. یا ارده بزنید.
2. فر را در دمای 180 درجه از 15 دقیقه قبل روشن کنید.
3. مواد خشک شامل آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و سه بار الک کنید.
4. تخم مرغ را حدود 7 دقیقه با همزن برقی بزنید تا کاملاً پفکی و کشدار شود. (این مرحله مهم است، چون تخم مرغ آن با شکر زده نمی شود، حسابی آنرا بزنید تا کشدار شود)
5. روغن را کم کم از گوشه ظرف به تخم مرغها اضافه کنید. اگر آنرا ناگهانی در وسط تخم مرغها بریزید، ممکن است پف آنها بخوابد.
6. شیره خرما را از گوشه ظرف اضافه کنید. کمی هم بزنید تا با باقی مواد ترکیب شود
7. آب جوش را بریزید کمی هم بزنید تا یکدست شود. به محض اینکه مواد با هم مخلوط شد، همزن را خاموش کنید. نیازی نیست بیش از این هم بزنید.
8. آرد و بیکینگ پودر را با الک، در 3 مرحله اضافه کرده و دورانی هم بزنید. دورانی یعنی مواد را با شدت بهم نزنید. بلکه مواد را از پایین به بالا بیاورید تا آرد جذب سایر مواد شود. هم زدن زیادی باعث میشود پف مواد بخوابد
9. اگر تمایل داشتید گردو اضافه کنید، در این مرحله گردوهای آغشته به آرد را اضافه کنید.
10. در قالب چرب شده ریخته و بین 40 تا 50 دقیقه در فر بگذارید. بعد از 40 دقیقه تست پخت با خلال دندان انجام دهید.

نصف پیمانه بریز چون شیرینش بیشنرغمیشه

آره اتفاقا خوشمزه میشه

میشه بیشتر کیکا با شیره ی انگوره

سلام امتحان نکردم ولی فک نکنم بد بشه