میشه طرز تهیه کوبیده مرغ خوشمزه بگید؟تابحال درست نکردم بلد نیستم😅










#دورهمی#واکسن#پوشک#مای بیبی#فرزندپروری

مرحله نهم : 

در این مرحله شما می توانید سه کار را انجام دهید.

اولی همان شیوه متداول تهیه کباب کوبیده می باشد که با مرغ را به سیخ بزنید و روی زغال آن را بپزید. 

دوم این که مواد را به سیخ های چوبی بکشید و در تابه ای که ته آن را روغن ریخته اید بپزید و سرخ کنید. 

در روش سوم باید در تابه مناسب و نسوز روغن بریزید  سپس تمامی مواد را کف تابه پهن کنید. و برش های عمودی روی آن ایجاد کنید سپس با کفگیر روی آن شیار های باریکی بزنید تا فرم کباب کوبیده به خود بگیرد.



مرحله دهم : 

مقداری از گوشت را بردارید و با دست کمی آن را بازی دهید تا ترک های آن از بین برود سپس مرغ ها را به سیخ های چوبی بکشید.

مرحله یازدهم :

 با فشار دادن شست و انگشت اشاره سعی کنید مانند کباب کوبیده شیار های مناسبی روی کباب ایجاد کنید.

مرحله دوازدهم : 

یک قاشق غذا خوری روغن را با کمی از کره را در تابه نسوز دو طرف بریزید و بگذارید تا تابه داغ شود. 

مرحله سیزدهم : 

حال کوبیده های به سیخ کشیده شده را در تابه قرار دهید و حرارت گاز را متوسط کنید تا یک سمت کباب ها کمی سرخ شود و تغییر رنگ دهد. 

مرحله چهاردهم :

پس از این که مقدار یک سمت کباب پخت در یک ظرف کمی زعفران را با کره آب شده ترکیب کنید و با کمک یک برس روی مرغ بزنید تا مرغ رنگ و طعم زعفران و کره را به خود جذب کند. چندین بار این کار را تا پخت کامل کوبیده ها در تابه تکرار کنید تا کباب های خوش رنگ و مزه ای داشت باشید. 

مرحله نهایی : 

شما می توانید این غذای لذیذ و رستورانی را همراه با گوجه و فلفل کبابی و ریحان سرو کنید.

مرحله پنجم : 

حدود 2 قاشق غذاخوری زعفران را که از قبل با یخ دم کرده اید را به مرغ اضافه کنید و شروع به ورز دادن بکنید تا کاملا رنگ مرغ عوض شود و رنگ زعفران را به خود جذب کند. 

مرحله ششم : 

بعد از اینکه پیاز آب گرفته شده را به مرغ اضافه کردید و حدود 10 دقیقه مدام ورز دهید. 

مرحله هفتم : 

مرغ ورز داده شده را به وسط ظرف بیاورید و روی آن سلفون بکشید و حدود 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد خودشان را بگیرند.

مرحله هشتم : 

پس از گذشت 3 ساعت مرغ را از یخچال خارج کنید و کمی ورز دهید.

بزن گوگل چندین مدل برات میاره

سینه مرغ رو با پیاز،فلفل دلمه، زعفرون ،کره،فلفل سیاه،زردچوبه،پودرسیرونمک بریزخردکن تاحسابی پوره بشه بعدش هم میتونی پهن کنی کف ماهیتابه وبرش بزنی😋🤤

من سینه مرغ چرخ میکنم اندازه صدگرمم دنبه میزنم نزنم خیلی خشک میشه پیازم رنده میکنم آبشو میگیرم بعد نمک فلفل سیاه زردچوبه و زعفران میزنم قاطی میکنم پهن میکنم کف تابه بعد مثل کباب برش میزنم

منم درست کنم

نون باگت از این ب بعد بزار خشک شه پودر کن بزار فریزر برای کتلت و اینجور چیزا خوبه

ببین فلفل دلمه ای و پیاز و زعفرون و ادویه که میزنی بریز تو دستگاهی که داری خوب چرخ شه پیاز خیلی کوچیک بردارا اب دار باشه وا میره کنارش پیاز قرمز و جعفری هم خیلی حال میده ی ریتوران تهران هست رضا لقمه ، لقمه میداددمه مدرسمون با پیاز و جعفری الانم من شام اونجوری میزارم

پیاز و با مرغ زعفرون و نمک و یکم نون باگت بزار تو چرخ گوشت دوبار چرخ کن سیخ کن کباب کن بخور😂دلم خاست