خانما میشه دستور ی فلافل خوشمزه بدین؟شب مهمون دارم گفتن فلافل درست کن 😂بلد نیستم












فرزندپروری
بچه
قطره
پوشک

برا اولینبار تعداد زیاد سخته وا بره چه کنی
دوستمون راس میگه برو کیلویی بخر

خودت چ جوری درست کردی نخود خیس داشتی

من ۱ کیلو نخود خیس شده
سیب زمینی ۲ تا متوسط
پیاز ۱ متوسط
سیر ۱ کله
گوجه ۲ تا متوسط واسه اینکه موقع سرخ شدن سفت نشه
اینارو با پنجره ریز چرخ گوشت ۱ بار چرخ میکنم
جعفری و شوید تازه خرد شده نصف لیوان
زیره و تخم گشنیز اسیاب شده ( حدود ۵ ق غ)
نمک و فلفل سیاه
بهش اضافه و حسابی چن‌ میزنم
بعد با قالب فلافل قالب میزنم
یه سریا رو میزارم پاکت فریزر تو فریزر برای بعضی شبا
اصلا هیچ جوره نمیپاشه و خشکم نمیشه

قربونت فلافل ۲ روز باید نخودش خیس خورده باشه وگرنه مثل موشک میرن هوا🤣، وقتی هم موادش اماده میکنی باید حداقل ۵-۶ ساعت بمونه یخچال ، اگه ۱ روز بمونه که عالی تره، من نیم کیلو نخود ، یه کم جعفری ، ۱ قاشق زیره ، ۱ قاشق تخم گشنیز میکوبم ، فلفل سیاه، قرمز ، نمک ، زردچوبه به میزان لازم والا چشمی میریزم😂نوک قاشق چای خوری بکینگ پودر میزنم ، اب هم به میزانی که مواد از سفتی در بیاد ، حداقل نیم لیوان ، در ضمن نخود هم وقتی خیس کردم تو ابش جوش شیرین میزنم اولین بار بود درست کردم خیلی خوب شد

موادش رو از فلافلی بگیر بعد خودت سرخ کن

من اینجوری درست میکنم خوشمزه میشه
برای ۳لیوان نخود خیس خورده
یک پیاز متوسط
یک سیب زمینی خام کوچک
۳حبه سیر
مقداری جعفری خشک و فلفل دلمه ای
همشو باهم چرخ میکنم
فلفل قرمز و زردچوبه و نمک میزنم
طعمش مثل بیرون نمیشه ولی واقعا عالی و خوشمزه میشه واسه هرکی پختم تعریف کرده

فلافل فک کنم باید مهارت داشته باشی از قبل چون وا میره من خودم قبلا درست کردم یکی دو بار وا رفت دیگه پشیمون شدم آماده میخرم 😅😅😅
به جاش سمبوسه درست کن اون راحته

الان نمیشه نخود باید یه روز قبل خیس بشه

از بیرون از این کیلوییابخر
صداشم درنیار🤣