خانومامی خوام ‌کیک درس کنم میشه دستورپخت کیک بدیدقشنگ پف کنه می ترسم خراب شه#کودک#الرژی#رفلاکس

برای خوب پف کردن اول شرط اینه سایز قالبت به موادت بخوره مثلا اگه ۵تخم مرغی درست میکنی دهانه قالبت نباید از ۲۰ سانت بزرگتر باشه

2 لیوان آرد قنادی
1 لیوان شکر
1 لیوان شیر
نصف لیوان روغن
3 تا تخم مرغ
2 قاشق چایخوری وانیل
۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر
تخم مرغ و شکر و وانیل رو 5 دقیقه با همزن بزن بعد شیر و روغن رو به ترتیب اضافه کن و 1دقیقه دیگه بزن که خوب ترکیب شه.
آرد و بکینگ پودر رو ترکیب کن و 3بار الک کن و کم کم به مواد مایع اضافه کن و با لیسک مخلوط کن
کف قالب یکم چرب کن و یکم ارد بپاش و مواد کیک رو بریز و روش کنجد سفید و پودر مغزیجات بریز دلخواهه و بزار فر که از قبل گرم شده دمای 180ومدت زکان 45دقیقه
من همیشه پودر هل هم به مواد کیکم میزنم خوشمزه میشه من عطر هل رو دوست دارم

من یه پودر کیک پرتقالی کردم یه کیلو آرد قنادی اینا رو قاطی کردم هربار هوس کیک میکنم سریع دوتا تخم مرغ میزنم با شکر یا شیره و دو سه تا قاشق پودر کیک میریزم و میریزم تو اسنک پز ۸تا دونه کیک تپل و خوشششمزه میشه هوسم از بین میره.

البته الان که رژیمم یه تخم مرغ و دوتا قاشق پودر جو دوسر و یه قاشق عسل یا شیره انگور یا پودر اسویا (شیرین کننده بدون کالری) میریزم یا بیکینگ پودر و وانیل و اسانس طعم دهنده باز میریزم تو اسنک پز خیلی خوب و خوشمزه میشه

۴ تا تخم مرغ+نیم قاشق چای خوری وانیل+یک لیوان شکر
۵ دقیقه با همزن بزن
بعد ⅗ لیوان روغن+¾ لیوان شیر یا آب رو بریز داخل تخم مرغ همزده
۱۰ ثانیه هم بزن
۲ لیوان آرد+یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر رو جدا الک کن بعد بریز داخل تخم مرغ و مخلوط کن
بریز داخل قالب ۴۵ دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه
خواستی شکلاتی بشه ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو رو الک کن بعد بریز داخل آرد

بیکینگ پودر میزنی

بعد باید بیکینگ پودرت هم تازه باشه

۴ تا تخم مرغ درشت
۱و نصفی شکر
۳/۴لیوان روغن
دوتا آرد
و ۱ لیوان پر شیر

راز اصلیش تخم مرغ های درشته🤫
ک باید خوب هم بزنید
من برای پف بیشتر زرده و سفیده رو جدا میکنم اینجوری حین همزدن پفش نمیخوابه

۴ تا تخم مرغ با شکر هم بزن نصف لیوان شکر وانیل بزن بعد دو تا لیوان آرد با یک قاشق بیکینگ پودر اضاف کن بزار تو فز

اگر شکلاتی دوست داری
من یدونه دستور تو تاپیک هام گذاشتم
قالبت خیلی بزرگ در نظر نگیر

پودر کیک بخر