مامانایی که نمیدونم امروز میان وعده چی بدن پاشن کماج درست کنن
من اینبار مغد دار درست کردم
نصف مواد من درست کردم چون توپولی زدم ۳ تا درست شد
دستور مایین میزارم

چقدر خوشمزه به نظر میاد 😋😋

نوش جون❤️
ماست ندارم وگرنه پا میشدم الان درست میکردم. مطمینم پسرمم خوشش میاد

به نظرت میشه بجای زردچوبه زعفران بزاریم زرد بشه؟

آره خوشمزش دستور شو از واتساپ گرفتم 👌👌🌸

کماج مازندرانی🥧

تخم مرغ ۲عدد
شکر ۱ پیمانه
آرد گندم یا آرد قنادی ۱ پیمانه
آرد برنج ۱ پیمانه
ماست سفت ا پیمانه
زردچوبه مقداری برا رنگ بهتر
گلاب ۳تا۴قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱ق غذاخوری

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر مقداری وانیل رو با همزن دستی ترکیب کنین،سپس ماست رو اضافه و مجدد ترکیب کنین،در آخر تمام مواد خشک شامل آردها،بکینگ پودر و زردچوبه رو به مواد اضافه و ترکیب کنین
غلظت مواد تقریبا سفت هست،
داخل تابه کوچیک و ترجیحا تابه یا قابلمه نچسب،مقداری روغن اضافه کنین در حد ۳تا۴قاشق غذاخوری
حرارت گاز متوسط باشد،
سرخ کردن این کماج شبیه پنکیک هست
پس حتما تابه و روغن را خوب گرم کنین،
از مایع یک ملاقه داخل تابه ریخته و درب آن رو بزارین،بعد ۲ الی ۳ دقیقه درب تابه رو برداشته،مایع کماج داخل تابه کاملا پف کرده و حجم پیدا می‌کند و یک طرف کماج طلایی می‌شود،سپس طرف دیگر کماج رو سرخ کنین
اصل کماج به این شکل هست
میتوانید به صورت مغزدار هم تهیه کنین
ابتدا یه ملاقه کوچک داخل تابه ریخته
ترکیب هر مغزی رو به دلخواه روی مایع ریخته و یک لایه دیگر روی مغزیجات ریخته و یکم با قاشق پخش کنین و سپس مراحل پخت را تکرار کنین.