سلام دوستان کباب تابه ای رو چجوری میپزید که خشک نشه منظورم کباب تابه ای مرغ

درشو بزار آب میندازه بعد کلا در بسته بزا بخار شه آبش بعد کم‌کم سرخ میشه درش باز کن بچرخون اونورشم سرخ شه ولی کلا درش بزا

سلام از مخلوط ران و سینه استفاده کن حتماهنگام میکس کردنشون کره بزن بهش به هیچ عنوان خشک نمیشه وقتی هم تو تابه خودشوگرفت یه کم کره آب کن بافرچه بکش روشون بی نظیر میشه البته من موقع میکس یه کوچولو فلفل دلمه ای هم باهاش مخلوط میکنم

من از مخلوط سینه مرغ و ران مرغ استفاده میکنم.برای ۴ نفر نصف استکان شیر میریزم.پیاز رو رنده کنید و اب پیاز رو داخل کباب نریزید اصلا.

حین پخت در ماهیتابه رو ببندد و کنارش گوجه بزار اون آب گوجه بخار میشه و وقتی هم درش بسته باشه نمیراره کباب خشک بشه